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감자수제비 만드는법
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쫄깃쫄깃 맛있는 반죽이 포인트! '감자수제비 만드는법'

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 8. 9. 09:12

쫄깃쫄깃한 반죽이 맛있는 감자수제비 만드는법! 맛있는 배추겉절이와 함께 먹으면 정말 맛있는 감자수제비에요. 수제비를 할 때는 밀가루 반죽이 정말 중요해요. 쫀득쫀득하면서 맛있어야 수제비 먹는 맛이 나는데요. 오늘은 맛있는 반죽으로 더욱 맛있게 감자수제비 만드는 방법을 알려드리도록 할께요 : ) 준비해야할 재료는 감자(소) 1개, 호박 조금, 양파 1/4개, 대파 1/2개, 마늘 2알, 국간장 2/3T, 소금 2/3T, 다시마육수 1L, 홍고추 1개, 풋고추나 청양고추 1개, 후추 조금, 소주 조금 반죽용 재료로는 밀가루 2컵[200ml컵 기준], 물 3/4컵, 소금 1/3T, 식용유 1/2T를 준비해 주세요. # 밀가루 반죽 비법! 먼저 물 3/4컵과 소금 1/3T를 섞어 주세요. 그리고 볼에 반죽 2컵..

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