막 배달 온 것처럼
바삭바삭 맛있게 식은치킨 데우기
집에서 야식이나 스포츠 경기를
보면서 치킨을 먹으면 정말 맛있지요.
하지만! 남은 치킨은 보관하고
나중에 먹으려고 하면 정말 맛없어요 ㅠ
전자레인지에 데우게 되면 눅눅하고
그러자니 다시 데울 방법이 마땅히
없다고 생각 될 수 있는데요!
오늘은 막 배달온 것 같이
바삭바삭하고 뜨끈뜨끈 맛있는
치킨으로 변신시켜 줄 방법을
알려드리도록 할께요 : )
저희집 남은 치킨이에요.
냉장되거나 상온에서 식혀놓은
치킨 모두 상관 없이 데울 수 있어요.
Step 1. 후라이팬에 치킨을 올려 놓기
먼저 식은 치킨은 후라이팬에
골고루 올려놔 주세요.
Step 2. 강불에서 후라이팬 데우기
'강불'로 처음에는 후라이팬을
잘 데워 주셔야 해요. 저는 대충
1분 정도 데웠던 것 같아요 ~
Step 3. 최약불로 바꾸기
강불, 중불, 약불도 아닌
최약불로 바꿔 주셔야 해요.
# 주의점
간혹 양념된 치킨은 잘못 볼 경우
타기 쉽기 때문에 주의해 주세요.
Step 4. 뚜껑을 덮는다.
반드시 뚜껑을 덮어 주셔야 해요.
가급적이면 속이 잘 보이는
유리로 된 것이 좋겠죠?
뚜껑을 덮어야 속까지
뜨끈뜨끈하게잘 데워져요!
요렇게~ 김이 차오르면서
속까지 잘 데워진답니다 : )
기름을 두르지 않아도
치킨 속에서 기름이 나와요.
Step 5. 중간중간 잘 뒤집기
골고루 치킨이 데워지도록
중간중간 잘 뒤집어 주세요.
총 데우는 시간은 조금 차이가 있지만
저는 대략 10~15분정도 데웠어요.
치킨 속에서 요렇게~
기름을 뿜어내어 오히려
더욱 담백하게 먹을 수 있어요 ㅋ
기름 한방울도 넣지 않고
다시 바삭하고 맛있게
먹을 수 있게 되었어요 : )
정말 방금 배달온 것처럼
아주 맛있게 먹을 수 있었어요!
