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의외로 한국인들이 실수하는 들기름 보관 방법

생활 정보 lucky2 2023. 6. 8. 05:00

신선한 들기름 보관법 들기름 어떻게 보관하시나요? 잘못 보관하면 금새 망가지게 되는 들기름은 보관방법이 정말 중요한데요. 온도와 빛에 민감하기 때문에 다른 기름과는 방법을 달리하는 것이 좋아요. 오늘은 2배 더 오랫동안 신선하게 들기름 보관하는 방법에 대해 알려드릴께요. 1. 참기름과 섞기 첫번째는 바로 참기름과 들기름을 섞는 것이에요. 비율은 들기름 8 : 참기름 2 비율로 들기름 맛이 변하지 않을 정도로 부어 주는 것이 좋습니다. 깨끗이 소독한 병에 잘 혼합해서 부어 주세요. 참기름을 섞는 이유는 참기름이 들기름의 변질을 늦춰 주기 때문에 더욱 오랫동안 보관이 가능해져요. 그래서 본연의 맛을 해치지 않을 정도로 조금 넣어 주면 좋답니다. 2. 빛 차단하기 기름병을 꼭 닫은 후 키친타올이나 검은 봉지 ..

팽이버섯 박테리아 걱정 없이 씻는법! 바로 물에 씻지 마세요

생활 정보 lucky2 2023. 6. 4. 05:00

팽이버섯 깨끗이 씻는법 맛있는 식감에 요리에 많이 사용하게 되는 팽이버섯! 어떻게 씻고 계신가요? 보통 봉지에 담겨서 팔고 있는 팽이버섯을 꺼내 물에 씻어 드시나요? 오늘은 보다 깨끗하고 박테리아 걱정 없이 쉽고 간단하게 팽이버섯 씻는 방법을 알려드릴께요. 1. 봉지 자르기 팽이버섯을 씻기 전 바로 봉지채 칼이나 가위로 잘라 주세요. 잘라야 할 부위는 바로 밑둥 부분인데요. 이 밑둥 부분에는 톱밥, 박테리아 등이 있을 수 있어요. 그래서 씻기 전 반드시 잘라 버리고 씻는 것이 중요하답니다. 봉지에서 꺼내 바로 씻게 되면 이물질이 윗 부분에 갈 수 있기 때문에 적당한 아래 부분을 칼로 자르세요. 2. 봉지채 씻기 밑둥을 잘랐다면 봉지에서 꺼내지 마세요. 꺼내지 않은채 바로 물을 부어 씻어 줍니다. 팽이버섯..

양파 있으세요? 마늘에 함께 넣고 갈아 보세요! 모두가 놀랍니다

생활 정보 lucky2 2023. 6. 3. 05:00

양파 200% 활용법 마늘에 양파를 넣고 갈면 벌어지는 일을 아시나요? 집에서 많이 먹는 양파를 가정에 잘 활용하면 정말 유용하게 활용할 수 있는데요. 오늘은 그냥 먹기만 하긴 아까운 양파 200% 활용법 3가지를 알려드릴께요. 1. 후라이팬 생선냄새 제거 첫번째는 바로 후라이팬에 밴 생선냄새 제거에요. 생선을 한번 굽고나면 냄새가 후라이팬에 배어 고생하신 적 있으신가요? 주방세제로만 닦으면 냄새가 제대로 빠지지 않게 되는데요. 이럴땐 양파를 조금 채썰어 주세요. 그리고 식용유를 조금 넣은 후 양파가 노릇노릇해질 때까지 볶아 줍니다. 그러면 양파가 후라이팬에 밴 생선냄새를 쏙쏙 흡수하여 더이상 냄새가 나지 않는 것을 보실 수 있어요. 조금 더 확실히 냄새 제거를 원한다면 물을 넣고 팔팔 끓인 후 식초를 ..

양파 보관 시 절대로 '이렇게' 자르지 마세요!

생활 정보 lucky2 2023. 6. 2. 05:00

오랫동안 양파 보관법 양파 어떻게 자르시나요? 먼저 뿌리부터 자르고 윗 부분을 잘라 버리시나요? 이렇게 자르면 눈만 맵고 보관할 때 오히려 금새 망가져 버리게 되는데요. 오늘은 오랜시간이 지나도 그대로 맛있게 보관할 수 있는 양파 보관법 알려드릴께요. 1. 물에 담그기 먼저 양파를 물에 5분 정도 담궈 두세요. 양파 껍질은 건조한 상태에요. 이대로 껍질을 제거하면 힘만 들고 제대로 껍질이 까지지 않아요. 물에 5분 정도 담궈 두면 껍질에 수분이 스며들어 껍질 제거가 훨씬 쉬워집니다. 그리고 매운맛도 어느정도 줄어 들기 때문에 껍질을 제거할 때 눈이 맵지 않아요. 2. 뿌리 자르지 않기 양파를 보관할 때 반드시 알아 두어야 할 것은 바로 뿌리 자르지 않기에요. 뿌리를 잘라 버리면 금새 물러 버리거나 신선함..

의외로 한국인들이 실수하는 양파 손질 및 보관 방법

생활 정보 lucky2 2023. 4. 21. 06:00

양파 손질 및 보관 꿀팁 양파를 썰때 이렇게 위 아래를 썰고 계신가요? 보통 이렇게 손질하거나 보관하게 되는데요. 이렇게 하면 오히려 눈만 맵고 보관도 오랫동안 할 수 없게 돼요. 오늘은 아주 간단한 방법으로 양파 손질을 더욱 쉽게 하고, 더욱 오랫동안 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요. 문제점 양파 껍질을 제거할 때 눈이 매번 매우셨나요? 그렇다면 대부분 원인은 바로 이렇게 양파를 자르셨기 때문일 거에요. 이렇게 자르면 우리의 눈물샘을 자극시키는 성분이 나오게 되어 눈물이 찔끔찔끔 나오게 된답니다. 깐 양파를 보관할 때도 마찬가지로 이 부분을 제거한 후 보관하게 되면 금새 망가질 가능성이 커요. 올바른 양파 손질 및 보관 방법 먼저 양파 껍질을 제거하기 전 찬물에 5분 정도 담궈 두세요. 이렇게..

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