'고구마' 태그의 글 목록

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고구마

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고구마를 전자레인지에 넣고 돌리면 깜짝 놀랄걸!?

생활 정보 lucky2 2023. 10. 24. 22:05

고구마 전자렌지 찌는법 제철 고구마 맛있게 드시고 계신가요? 고구마 하나를 먹으려면 찜기에서 오랫동안 쪄야 먹을 수 있는데요. 오늘은 전자렌지 하나를 이용해 아주 간편하고 바로 쪄서 바로 먹을 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요. 간편하게 쪄서 바로 먹을 수 있어 식은 고구마 보다 훨씬 더 맛있답니다. 준비물 전자렌지에 고구마를 찌지 않는 이유는 간단한 것 같아요. 바로 겉 부분이 바짝 말라버려 맛이 없기 때문인데요. 여기에 간단한 방법 하나만 추가하면 찜기에 찐 것처럼 아주 촉촉하면서 맛있게 찔 수 있답니다. 그것은 바로 위생랩과 키친타올이에요. 이 두가지만 있으면 아주 짧은 시간안에 고구마를 전자렌지에서 맛있게 찔 수 있어요. 전자렌지에서도 촉촉한 비결? 전자렌지에서도 촉촉하게 유지하기 위해서는 수분 ..

40년차 주부의 반년 이상 썩지 않고 싱싱한 고구마 보관법

생활 정보 lucky2 2023. 10. 3. 06:00

반년 이상 싱싱한 고구마 보관법 제철 고구마 보관법 어떻게 하고 계신가요? 박스채로 사온 많은 고구마를 잘못 보관할 경우 다 먹기도 전에 물러 버려 버리는 것이 더 많을 수 있는데요. 그래서 고구마 보관법이 정말 중요한 것 같아요! 오늘은 40년차 주부가 직접 매년 같은 방법으로 반년 이상 싱싱하게 먹을 수 있는 고구마 보관법에 대해 알려드릴께요! 1. 고구마 선별하기 고구마를 구매한 후 첫번째로 해야 할 일은 바로 고구마를 골라내는 작업이에요! 모든 고구마가 신선하고 상처 없는 것이면 좋겠지만 한두개는 항상 문제가 있기 마련인데요. 이러한 고구마를 미리 빼서 먼저 드시거나 버리세요. 만약 썩은 고구마와 함께 보관할 경우 다른 싱싱한 고구마까지 함께 망가뜨릴 수 있어요. 그래서 반드시 썩거나 문제가 있는..

간단 하지만 효과 만점! 고구마 썩지 않게 보관하는 방법

생활 정보 lucky2 2022. 12. 23. 06:00

고구마 보관 방법 맛있어서 많이 사다 놓은 고구마! 잘못 보관했다가 썩어 그냥 버리게 된 경험 있으신가요? 제대로 된 보관 환경이 갖춰지지 않으면 오랫동안 보관하기 힘든데요. 오늘은 포인트만 콕콕! 간단하고 효과 좋은 고구마 보관법 알려드릴께요. 고구마 말리기 가장 첫번째로 해야 하는 것이 바로 고구마의 수분을 제거하는 것이에요. 바로 사온 고구마의 경우 수분이 있어 그대로 보관했다 잘못 망가질 수 있는데요. 먼저 신문지를 깔고 그 위에 고구마를 올리세요. 신문지 위에서 말려야 신문지가 수분을 쏙쏙 흡수해 효과가 좋아요. 그리고 서늘한 곳에서 2일 정도 건조를 시켜 주면 된답니다. 이 과정을 거치면 고구마의 수분이 어느정도 날아가 보관하기 좋은 상태가 돼요. 박스에 넣기 이제 박스에 넣어 보관할 차례인데..

삶의 질이 200% 올라가는 요리꿀팁 3가지!

생활 정보 lucky2 2022. 11. 19. 06:00

삶의 질이 높아지는 요리꿀팁 3가지! 요리를 할때 아주 간단한 팁 하나가 큰 변화를 가져올 때가 많이 있어요. 그래서 요리하기 전 미리 알아두면 삶의 질이 200%나 높아질 수 있는 요리꿀팁 3가지를 알려드릴께요. 1. 부침개 더욱 바삭하게! 부침개를 부칠 땐 보통 동그랗게 부치는 것이 일반적이에요. 이렇게 부쳐도 맛있는 부침개지만, 가운데 부분이 그렇게 바삭바삭 하지 않다는 단점이 있어요. 그럴 땐 바로 이렇게! 도너츠 모양으로 부침개를 부쳐 주면 된답니다. 이때 알아두면 좋은 것은 부침개를 뒤집을 때 많이 익힌 후 뒤집어야 찢어지지 않고 쉽게 뒤집을 수 있어요. 그리고 접시에 놓게 되면 이렇게 가운데가 비어 보이는데요. 이럴땐 가운데에 종지기를 넣고 양념장을 넣어 주면 안성맞춤이에요. 2. 과일갈변 ..

전자렌지로 찜기 보다 더 촉촉한 고구마 찌는 방법

생활 정보 lucky2 2022. 11. 5. 06:00

고구마 전자렌지 찌는법 전자렌지로 고구마를 쪄 보신 적 있나요? 한번 해보고 겉 부분이 빠삭 말라 있어 실망하고 다시는 안쪄먹게 되는데요. 여기에 간단한 방법을 더하면 찜기 만큼이나 촉촉하게 고구마를 쪄서 드실 수 있답니다. 이번에는 전자렌지로도 촉촉하게 맛있는 고구마를 짧은 시간에 쪄서 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 준비물 먼저 신선한 고구마를 준비하세요. 고구마는 너무 두툼한 것보다 살짝 날렵한 고구마를 준비하면 더욱 좋아요. 이제 준비해야 할 것은 바로 위생랩과 키친타올이에요. 이 두 가지만 있다면 아주 촉촉한 고구마를 찔 수 있답니다. 찌는 방법 가장 먼저 고구마를 랩으로 감싸세요. 그리고 키친타올로 돌돌 말아 주세요. 이후 분무기를 이용해 키친타올이 흠뻑 젖도록 만들어 주세요. 이제 전자렌지..

고구마 찌기전 '키친타올'로 싸놨더니!?

생활 정보 lucky2 2022. 2. 1. 06:00

고구마 찌는법 달콤한 고구마! 쪄서 먹거나 삶아서 먹기 마련인데요. 매번 먹을 때마다 찌게 되면 기다리는 시간도 있고, 준비해야 하는 것들도 많아 잘 안해먹게 되는 것 같아요. 그럴땐 전자렌지를 이용하면 아주 간편하게 먹을 수 있는데요. 문제는! 전자렌지로 하면 겉 부분이 바짝 말라 맛이 덜하다는 점이에요. 그래서 오늘은! 키친타올 하나를 이용해 아주 촉촉하고 맛있는 10분 고구마 찌는법 알려드릴께요. 먼저 적당한 크기의 고구마를 준비해 주세요. 고구마가 너무 두툼하면 잘 안익을 수도 있으니 적당한 크기가 좋답니다. 그리고 준비해야할 것은 바로 위생랩과 키친타올이에요. 이 두가지만 있으면 찜기에 찐 것 만큼 맛있는 고구마를 드실 수 있답니다. 첫번째로 고구마를 랩에 잘 싸서 준비하세요. 그리고 랩에 싼 ..

초보자도 쉽고 간단한! 고구마튀김 바삭하게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 12. 1. 05:30

고구마튀김 레시피 바삭바삭 언제 먹어도 달콤하고 맛있는 간식! 고구마튀김. 튀김은 바삭바삭해야 맛이 제대로인데요. 오늘은 아주 간단한 방법 몇가지로 더욱 바삭하고 맛있는 고구마튀김 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 고구마 3개(1개당 235g 정도), 식용유 / 반죽 : 튀김가루 1 1/2컵, 물 1 1/4컵, 꽃소금 1/2T, 각얼음 큰것 5~6개 / 고구마에 입힐 밀가루 : 1 ~ 1 1/2컵 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 고구마튀김 만들기 먼저 고구마 껍질을 모두 제거하세요. 그리고 약간 도톰하게 단면을 썰어 준비하세요. 이제 반죽을 위해 튀김가루와 물, 꽃소금을 넣고 섞으세요. 튀김이 더욱 바삭한 이유 반죽에 얼음 넣고 반죽을 아주 차갑게 만들어 주세요. 이렇게 하면 반죽이 차가워지고 기름이..

10분 완성! 달콤 촉촉한 고구마 찌는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 10. 11. 05:30

달콤 촉촉한 고구마 찌는법 고구마를 찌려면 시간이 생각보다 오래 걸리게 되는데요. 그래서 한꺼번에 여러개를 쪄서 먹게 되는 것 같아요. 나중에 고구마가 식어서 먹어도 맛있지만, 따듯할 때 먹으면 더욱 맛이 좋은 것 같아요. 그래서 오늘은 아주 간단하게 바로 쪄서 바로 먹을 수 있는 10분 고구마 찌는법 알려드릴께요. 싱싱한 고구마로 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 2~3개 정도 쪄서 먹으면 딱 알맞은 것 같아요. 그리고 준비해야할 것은 바로 위생랩과 키친타올이에요! 전자렌지를 활용해 찌기 위해선 촉촉함이 생명인데요. 이것들만 있으면 아주 촉촉하고 달콤하게 찔 수 있어 좋답니다. 먼저 고구마를 랩으로 감싼뒤 키친타올로 감싸주세요. 그리고 키친타올이 촉촉하게 젖을 수 있도록 분무기로 충분하게 뿌려 주세요. ..

집에서도 군고구마 보다 더! 맛있게 고구마 삶는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 10. 3. 05:30

물없이 고구마 삶는법 간식으로 먹기 좋은 고구마! 집에서 먹을 땐 보통 삶거나 쪄서 먹게 되는데요. 단맛은 군고구마가 제일 인 것 같아요. 하지만! 집에선 군고구마를 해서 먹긴 참 쉽지 않은데요. 오늘은 집에서도 물없이 고구마를 삶아 군고구마 보다 더! 맛있게 삶는 방법 알려드릴께요. 먼저 고구마를 먹을만큼 준비하세요. 그리고 물에 깨끗이 씻어 준비하세요. 필수준비물은! 바로 무쇠솥인데요. 무쇠솥이 없다면 돌솥으로 대체해 주세요. 솥에 깨끗이 씻은 고구마를 넣어 주세요. 이때 고구마가 솥에 닿을 수 있도록 넣어 주어야 제대로 익는답니다. 그리고 처음에는 강불에서 30초 정도 솥을 잘 달궈 주세요. 강불에서 탈 것 같지만, 솥이 달궈지는데 오랫동안 시간이 걸리기 때문에 걱정하지 않으셔도 괜찮답니다. 이후 ..

겨울동안 두고두고 썩지 않게 고구마 보관하는 비법

생활 정보 lucky2 2021. 9. 24. 05:30

신선하게 고구마 보관하는법 달콤하고 맛있는 고구마! 맛있는 고구마는 보통 박스로 사다 놓고 먹게 되는데요. 잘못 보관할 경우 고구마가 망가져 먹지도 못하고 버리는 경우가 종종 있어요. 그래서 오늘은~ 겨울 내내 두고두고 먹어도 신선한 고구마 보관하는 법 알려드릴께요. 첫번째! 고구마 수분 말리기. 고구마를 박스채 사왔을 때 바로 보관하면 수분이 있어 곰팡이가 생길 수 있어요. 그래서 반드시 사온 고구마는 선선한 곳에서 2~3일 정도 두는 것이 좋답니다. 두번째! 망가진 고구마 골라내기. 상처난 고구마, 물렁이는 고구마 등 멀쩡하지 않은 것은 미리 골라낸 후 먼저 드시거나 빼주세요. 망가진 것 까지 함께 넣을 경우 다른 고구마도 함께 망가져 먹지 못한답니다. 세번째! 통풍이 잘되는 박스 준비하기. 보통 일..

10배 더! 바삭한 고구마튀김 간단 비법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 9. 7. 05:30

고구마튀김 레시피 바삭바삭 맛있는 간식 고구마튀김. 튀김은 역시 바삭바삭 해야 제맛인 것 같아요. 그래서 오늘은 집에서도 아주 간단하게 더욱 바삭한 고구마튀김 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 고구마 1개, 튀김가루 180ml + 1T, 전분(감자 or 옥수수) 2T, 탄산수 180ml, 얼음 몇개 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 고구마튀김 레시피 먼저 고구마를 깨끗이 씻은 후에 둥글게 썰어 주세요. 너무 두껍지도 얇지도 않게 썰어 주면 된답니다. 물에 10분 정도 썰어 놓은 고구마를 담궈 전분기를 제거하세요. 10분 후 물에서 뺀 고구마는 반드시 키친타올 등으로 물기를 완전히 제거하세요. 물기가 제거된 고구마를 위생비닐에 넣은 후 튀김가루 한스푼을 넣고 마구마구 흔들어 주세요. 이렇게 하면 골고루 튀김가..

고구마는 삶지말고 이렇게 드셔보세요. 아직도 그 맛을 잊을 수 없어요!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 7. 05:30

고구마 부치는 방법 보통 고구마 어떻게 드시고 계신가요? 삶아 먹어거나 튀김가루를 뭍혀 튀기기 마련인데요. 오늘은 옛날 고구마스틱을 먹는 듯한 느낌도 주면서 바삭바삭 고구마스틱보다도 더 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 재료 안내 고구마 1개, 꽃소금 2꼬집, 튀김가루 3T 고구마 레시피 먼저 실한 고구마 한개를 준비해서 깨끗이 닦은 후, 껍질을 모두 제거해 주세요. 고구마는 먼저 넓적하게 썰은 후에 채썰기를 해주세요. 물에 한번 씻은 후에 물기를 제거하세요. 이때 물기를 완벽하게 제거하기 보다 물기를 조금 남겨 제거해 주면 좋아요. 양푼에 고구마 채썬 것을 넣고 꽃소금과 튀김가루를 넣고 섞어 주세요. 꽃소금은 기호에 따라 조금씩 조절해서 넣어 주세요. 이제 후라이팬 중강불에서 식용유를 넉넉히 두..

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