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재료 보관
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기계 없이 진공 포장하는 신박한 방법 2가지!

생활 정보 lucky2 2023. 3. 7. 06:00

진공 포장 방법 식재료 그냥 지퍼백에 담아 두시나요? 식재료를 진공 포장 하게 되면 훨씬 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있어 좋은데요. 오늘은 전문 기계를 사용하지 않고도 비슷한 효과를 낼 수 있는 2가지 방법에 대해 알려드릴께요. 1. 빨대 이용하기 그냥 지퍼백에 밀봉만 해서 식재료를 넣을 경우 공기가 많이 들어가기 때문에 재료가 쉽게 망가질 수 있다는 단점이 있어요. 그래서 공기를 최대한 뺀 진공 포장을 해야 오랫동안 신선하게 보관이 가능한데요. 먼저 재료를 지퍼백에 담아 주세요. 그리고 제일 끝 부분 조금만 열어 둔채 지퍼를 모두 닫으세요. 이제 빨대를 준비하고 열어둔 지퍼백 안에 넣어 줍니다. 순간적으로 공기를 쫙 입으로 흡입하면 지퍼백 안에 있던 공기가 빠져 나가게 되는데요. 공기가 빠지면 재..

대파를 그냥 페트병에 넣고 보관했을 뿐인데..

생활 정보 lucky2 2023. 1. 11. 06:00

대파 보관법 대파를 페트병에 넣어 보관해야 하는 이유를 아시나요? 보통 대파 한단을 사오게 되면 냉장고에 두고 보관하게 되는데요. 그러면 한두개는 망가져 버리는 경우가 종종 있는 것 같아요. 그래서 이번에는 대파를 페트병에 넣어 더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 방법을 알려드릴께요. 1. 페트병 준비하기 물병을 마시고 나면 생기는 페트병 하나를 준비하세요. 음료수를 담은 병은 냄새가 있을 수 있어 물병이 제일 좋은 것 같아요. 준비를 마쳤다면 윗 부분을 칼이나 가위로 잘라 준비하세요. 이렇게 준비한 페트병에 아주 조금만 물을 받으세요. 대파 뿌리가 살짝 잠길 정도로만 부어주면 좋아요. 만약 물을 너무 많이 붓게 되면 뿌리 부분이 썩을 수 있어 주의해야 합니다. 2. 대파 자르기 이제 준비한 대파를 ..

사과를 고무줄로 묶어 보관하면 깜짝 놀라실 거예요!

생활 정보 lucky2 2022. 9. 28. 06:00

사과 갈변 방지 방법 사과를 고무줄로 묶어 보관하면 일어나는 일에 대해 아시나요? 회사를 가거나 아이들 간식으로 참 좋은 사과! 밖에 나가기 전 사과를 잘라 밀폐용기에 잘 넣어도 갈변이 일어나기 쉬운데요. 오늘은 사과를 고무줄로 묶어 갈변 없이 오랫동안 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 1. 사과 씻기 먼저 신선한 사과를 준비하세요. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 자르는 방법 사과를 자를 땐 사진처럼 9등분으로 자르면 좋아요. 이렇게 자르면 한 조각씩 먹기도 좋고 고무줄로 묶었을 때 흐뜨러지지도 않아 편하답니다. 만약 이 상태로 그냥 밀폐용기나 지퍼백에 넣게 될 경우 금새 갈변이 일어나게 되는데요. 사과가 떨어지지 않게 원래 모양대로 그대로 붙여 놓으세요. 3. 고무줄로 묶기 ..

고기에 식용유를 부었더니!? 결과는 놀랍습니다

생활 정보 lucky2 2022. 8. 15. 06:00

고기 보관법 고기를 사오면 어떻게 보관하시나요? 저는 보통 식용유를 부어 함께 보관하게 되는데요. 고기를 잘못 보관하면 신선도가 금새 떨어져 요리했을 때 맛이 덜한 경우가 종종 있어요. 그래서 오늘은! 고기에 식용유를 부어 보다 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 방법 알려드릴께요! 고기는 사오자마자 신선할 때 잘 보관하는 것이 참 중요한 것 같아요. 그래서 사온날 바로 제대로 보관해야 해요! 먼저 고기를 신선하게 보관하기 위한 랩을 준비해 주세요. 고기 크기에 맞춰 랩을 잘라 준비합니다. 그리고 그 위에 고기를 올려 주세요. 이제 고기에 식용유를 적당하게 부어 주면 되는데요. 식용유는 고기의 산화를 늦춰주기 때문에 보다 오랫동안 신선함을 유지시켜 준다고 해요! 앞 뒷면 모두 골고루 식용유를 발라 주세요...

지퍼백 2개를 서로 붙여 보세요! 놀라운 효과에 감탄합니다

생활 정보 lucky2 2022. 8. 12. 06:00

지퍼백 활용법 지퍼백 2개를 붙이면 어떤일이 생기는지 아시나요? 보통 가정에서 재료를 밀봉할 때 많이 활용하게 되는 지퍼백! 활용 방법은 정말 무궁무진한데요. 오늘은 지퍼백 2개를 서로 붙여 벌어지는 놀라운 일에 대해 알려드릴께요! 보통 과일, 채소 등 식재료를 보관할 때 지퍼백에 넣어두면 보다 신선하게 오랫동안 보관할 수 있어 좋아요. 그런데 문제는 작은 지퍼백만 있을 때 큰 재료를 넣게 되는 경우에요. 이럴땐 지퍼가 닫히지 않아 오랫동안 보관하는데 문제가 생길 수 있는데요. 그래서 큰것을 사용할 수 밖에 없을 때가 있어요. 그럴때 가장 쉽게 해결하는 방법은 바로 같은 크기로 2개를 준비해 서로 붙이는 것인데요. 다른 하나의 지퍼백을 거꾸로 뒤집어 주세요. 그래야 서로 맞물려 지퍼를 꼭 닫을 수 있답니..

복숭아가 2배 더 맛있어지는 보관꿀팁 3가지

생활 정보 lucky2 2022. 6. 22. 06:00

복숭아 맛있게 보관하는 방법 여름철 하면 떠오르는 과일 바로 복숭아에요. 복숭아는 물러지기 쉬운 과일 중 하나이기 때문에 보관방법이 정말 중요할 수 있는데요. 오늘은 당도도 높아지면서 신선하게 보관할 수 있는 복숭아 보관방법 알려드릴께요. 1. 키친타올로 감싸기 복숭아를 그냥 냉장고에 바로 넣는 분들이 계실 텐데요. 이렇게 보관할 경우 신선도가 금방 떨어질 수 있어요. 그래서 키친타올을 이용해야 더욱 오랫동안 신선하게 보관 가능하답니다. 복숭아 꼭지 부분이 위로 가게끔 한 뒤, 키친타올로 감싸 주세요. 이렇게 해야 넣을 때 더욱 편하게 사용할 수 있답니다. 여기에 한가지를 추가하면 위생비닐에 하나씩 복숭아를 감싸 주는 것이에요. 이렇게 보관한 복숭아는 오랫동안 신선도를 유지할 수 있어 시간이 지나도 맛있..

대파 1단 사오자마자 반으로 잘라야 하는 이유!

생활 정보 lucky2 2022. 4. 27. 06:00

대파 1단 알차게 보관하기 대파 한단을 구매하고 어떻게 보관하시나요? 저는 바로 반으로 잘라 보관하고 있는데요. 이렇게 하면 더욱 싱싱하고 오랫동안 보관할 수 있어 정말 좋답니다. 그래서 오늘은 대파를 반으로 잘라 싱싱하게 보관하는 꿀팁에 대해 알려드릴께요. 반으로 자르는 이유!? 대파를 보면 흰 부분에는 뿌리가 있고, 윗 부분은 초록 부분으로 되어 있는데요. 그래서 보관하는 방법을 달리 해야 끝까지 싱싱하게 드실 수 있답니다. 먼저 흰 부분과 초록 부분의 경계 부분을 잘라 놓으세요. 준비물 이제 준비해야할 것이 바로 페트병이에요. 물 페트병으로 준비한 후 절반 정도로 페트병을 잘라 놓으세요. 그리고 물을 아주 조금만 담아 놓으세요. 이제 뿌리가 있는 부분을 페트병에 담아 놓고, 선선한 곳에 두면 끝! ..

다진마늘에 '이것' 넣어 보관하면, 깜짝 놀라실거에요!

생활 정보 lucky2 2022. 4. 20. 06:00

다진마늘 보관법 한국음식에 빠질 수 없는 재료! 바로 다진마늘이에요. 많이 쓰는 많큼 보통 미리 만들어 놓고 냉장고에 보관해두게 되는데요. 다진마늘을 오랫동안 보관하면 문제점이 바로! 갈변이 된다는 부분이죠. 그래서 오늘은 '이것' 하나 넣어 갈변 걱정 없이 다진마늘 보관하는 꿀팁 바로 알려드릴께요. 이건 제가 직접 보관해둔 다진마늘이에요. 딱 보기에도 갈변이 일어나서 누렇고 갈색으로 변하기 시작했는데요. 먹는데는 큰 문제는 없지만 색깔이 아무래도 보기 참 그래요. 방법! 먼저 다진마늘을 준비하기 전, 신선한 마늘을 준비해 주세요. 그리고 커터기나 믹서에 마늘을 넣어 주세요. 손으로 다져도 되지만, 아무래도 손이 많이가기 때문에 많은 양을 만들 땐 커터기가 편하답니다. 필수 준비물! 바로 양파인데요. 양..

귤 보관법 다먹을 때까지 상하지 않는 꿀팁!

생활 정보 lucky2 2020. 12. 1. 05:30

상하지 않는 귤 보관법 겨울철 비타민 보충과 새콤하게 맛있는 귤! 한번 까면 멈출수 없는 마성의 매력이 있죠. 그래서 한번 사면 한박스씩 사는 것이 기본인데요. 문제는 잘못 보관하면 무른다는 점이에요. 오늘은 무르지 않고 싱싱한 귤 보관법 알려드릴께요 : ) 보통 귤을 보관할 때 어떻게 보관하고 계신가요? 일반적으로 봉지에 그냥 담아 놓거나 그냥 냉장고에 막 넣어 두고 계셨나요? 이렇게 두면 귤이 금방 상하거나 무를 수 있어요. 귤이 서로 겹쳐 있다면 서로 맞닿기 때문에 무르기 쉬운 환경이 만들어 지는데요. 이렇게 되면 곰팡이가 생겨 버려야 하는 상황까지 나올 수 있어 좋지 않은 것 같아요. 귤을 사왔을 때 가장 먼저해야 할 일은 바로! 무르거나 망가진 귤을 미리 골라내는 것이에요. 다른 과일과 마찬가지..

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