요리 정보/레시피 lucky2 2018. 2. 9. 07:30
부드러운 식감의 일본식 계란찜 만들기! 우리나라의 계란찜과는 다소 다른 일본식 계란찜은 부드러운 식감이 특징인데요. 가끔씩 해먹으면 참 별미로 맛있는 것 같아요 ~ 만드는 방법도 어렵지 않아 누구나 만들 수 있을 것 같아요 ㅋ 재료는 계란2개, (다시마)물 계란과 1:1 비율로 기호에 맞춰서 소금, 후추, 파, 새우 등을 넣어주면 맛있게 드실 수 있어요. 먼저 계란 두개를 그릇에 풀어 주세요. 그리고 다시마 우린 물이나 일반 물을 계란과 같은 비율로 넣어 주시면 됩니다 ~ 이때 소금간 등을 같이 해서 섞어 주시면 돼요~ 저는 1/4T 넣었는데 조금 싱거운 것 같았어요. 기호에 맞춰서 넣으세요! 다음 핵심 포인트! 바로 알끈을 제거해야 해요. 체에 2번 정도 걸르면 부드러운 식감으로 변신 시켜줘요 ㅋ 그리..