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오이지무침 황금레시피
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오이지무침 황금레시피 '이 과정' 하나로 꼬들 아작해 맛이 배가 돼요!

생활 정보 lucky2 2022. 5. 28. 06:00

오이지무침 황금레시피 제철 맛있게 담궈 놓은 오이지로 무침을 해 먹으면 그것 보다 맛있는 반찬은 없는 것 같아요. 오이지무침을 만들 때는 꼬들꼬들 아작한 식감이 살아야 제맛이 나는데요. 오늘은 꼬들 아작한 식감을 잘 살려 만든 오이지무침 황금레시피 알려드릴께요. 재료 안내 오이지 5개, 쪽파 2뿌리, 마늘 2알, 깨 1T, 참기름 1T, 물엿 1/3T, 설탕 1/3T, 매실청 1/2T, 고춧가루 1/2T 오이지무침 레시피 먼저 제철에 잘 담궈 놓은 전통 오이지를 준비해 주세요. 오이지무침은 전통 오이지로 해야 더욱 맛이 잘 살아나는 것 같아요. 오이지 5개를 준비하여 먼저 흐르는 물에 깨끗이 잘 씻어 준비하세요. 이후 먹기 좋은 크기로 오이지를 썰어 준비하세요. 썰어 놓은 오이지는 물에 20분 정도 담궈..

오이지무침 황금레시피 꼬들꼬들 입맛 확 사는 밥도둑!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 14. 05:30

입맛 확 사는 밥도둑! 오이지무침 황금레시피 맛있는 제철오이로 담궈 놓은 오이지! 무침으로 해서 먹으면 이 반찬 하나만 있어도 밥한공기는 뚝딱! 인데요. 이 반찬은 꼬들꼬들하면서 입맛 확 당기는 양념이 참 중요해요! 그래서 오늘은 입맛 확 사는 오이지무침 황금레시피 알려드릴께요! 재료 안내 오이지 5개 양념 재료 안내 : 쪽파 2뿌리, 마늘 2알, 깨 1T, 참기름 1T, 물엿 1/3T, 설탕 1/3T, 매실청 1/2T, 고춧가루 1/2T 오이지무침 레시피 먼저 잘 익은 오이지 5개를 준비하세요. 그리고 물에 한번 가볍게 씻은 후에 오이지를 두껍지 않고 얇게 썰어 주세요. 썰어 놓은 오이지는 물에 다시 한번 씻은 후에 물에 20분 정도 담궈 놓으세요. 20분간 담궈야 오이지에 짠기가 빠져 간이 제대로 맞..

아작함이 일품! 오이지무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 5. 12. 08:19

아작함이 배가 되는! 오이지무침 황금레시피 아작아작 맛있는 오이지무침! 밥에 쓱~ 비벼 먹어도 참 맛있는 반찬 중 하나인데요 ~ 오이지 하나로 간단하게 무쳐서 바로 먹을 수 있어 참 좋은 듯 해요! 오늘은 아작함이 더욱 살아있는 오이지무침 방법을 알려드릴께요 : ) # 재료 오이지 5개, 쪽파 2뿌리, 마늘 2알, 깨 1T, 참기름 1T, 물엿 1/3T, 설탕 1/3T, 매실청 1/2T, 고춧가루 1/2T 1T = 밥숟가락 1스푼 # 오이지 손질하기 먼저 오이지는 물에 한번 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 주는 것이 좋아요. 전통 오이지로 할 경우 짠기가 있기 때문에 물에 20분 정도 담궈 짠기를 빼주는 것이 중요하답니다. 저는 썰어 놓은 오이지를 물에 한번 씻은 후에 20분 정도 담궈 놓았답니다. 쪽파는..

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