요리 정보/레시피 lucky2 2018. 5. 11. 08:00
무르지 않고 아작하게 오이지 담그는 방법! 요즘 날이 조금씩 더워지고 있는데요. 아작하고 맛있는 오이지가 당기는 계절인 것 같아요 : ) 맛있는 오이가 나올 때 소금에 잘 절여서 물에 넣고 파 송송 넣어주면 정말 맛있는데요. 담그는 방법도 어렵지 않아 누구나 쉽게 할 수 있어요! 재료는 싱싱한 오이 15개, 물 1.1~1.2L, 소금 1.2컵(200ml컵 기준)을 준비해 주세요 ~ # 싱싱한 오이 고르는법! 꼭지 부분이 싱싱하고 겉 표면이 까칠해 보이는 것이 싱싱한 오이에요 : ) 오이를 소금에 씻기 전 물을 살짝 뿌려 두면 닦기 편해요 ~ 굵은 소금에 상처가 나지 않도록 살살 씻어 주세요. 오이에 상처가 날 경우 오이지가 무를 수 있으니 조심해 주세요 ㅎ 요건 소금에 씻어 놓은 오이에요. 소금에 씻은 ..