요리 정보/레시피 lucky2 2018. 5. 15. 07:00
아작함이 살아있는 오이 무침 만드는법! 요즘에는 오이가 맛있게 나와서 오이로 해먹는 요리가 참 맛있는 시즌인 것 같아요 : ) 오늘은 오이의 아작한 식감을 살려 맛있게 오이 무침을 무치는 방법에 대해 알려드리는 시간을 가져볼께요! 필요한 재료는~ 고춧가루 1T, 깨 1/2T, 참기름 1T, 소금 1/2T, 설탕 1/2T, 매실청 1/2T, 다진마늘 1/2T, 쪽파 2개, 오이 2개에요. 가장 먼저 해야 할 일은 바로! 오이손질이에요 ~ 오이에 물을 살짝 뭍혀서 소금으로 문질러 주세요. 그리고 오이의 겉 표면에 있는 검은 것을 칼로 긁어서 제거해 주세요. 제거한 후 물에 한번 씻어 주세요 : ) 이제 오이의 꼭지 부분을 제거하고 반을 가른 뒤 어슷 썰기를 해주세요. 이제 오이에 설탕 1 작은 티스푼을 넣고..