요리 정보/레시피 lucky2 2018. 8. 3. 08:00
여름철 입맛 돋우는 초간단 밑반찬! 아삭이고추 된장무침 만드는 법 아삭아삭한 식감과 된장으로 버무린 양념장이 잘 어우러져 맛있고 5분정도면 휘릭~ 만들 수 있어 이 시기에 참 잘 어울리는 것 같아요 : ) 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있어 밑반찬으로 먹기 좋아요. 먼저 준비해야 할 재료는 아삭이 고추 7개, 다진마늘 1T, 된장 1 1/2T, 매실청 2/3T, 물엿 1T, 설탕 1/3T, 참기름 1/2T, 들기름 1/2T, 고춧가루 1/2T, 깨 1T에요. 고추를 물에 한번 씻어 주세요. # 고추 씻는 법 물에 잠시 담궈 놓고 식초를 2T정도 넣어 주어 섞은 후 5분동안 담궈 주세요. 그러면 농약 성분도 함께 제거 되고 깨끗한 아삭이고추를 드실 수 있어요. 5분이 지나면 물에 한번 헹군 후 물기를 잘 ..