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두부
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두부 보관 시 '이것' 넣으면 2배 더! 쌩쌩 하다는데!?

생활 정보 lucky2 2024. 1. 17. 22:10

두부 보관법 두부 한모 다 먹기도 전에 상해서 버린 경험 있으신가요? 그냥 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있는데요. 오늘은 '이것'을 넣어 더욱 더 신선하고 오랫동안 두부를 보관하는 방법 알려드릴께요! 문제점 두부 한모를 사와 한번에 다 먹으면 좋겠지만, 보통 반모 정도를 먹고 보관하게 되는데요. 냉동 시키면 오랫동안 보관이 가능하지만 처음 샀을 때 처럼 맛이 나지 않아요. 그래서 그냥 냉장고에 넣었다가 금새 쉬어 먹기 못하게 되는데요. 👉 양배추를 '이렇게' 자르면 1달 이상도 거뜬하다는데! 👉 다진마늘에 '이것'을 넣으세요! 갈변 걱정 없이 오래갑니다~ 해결방법 가장 먼저 해야 할 일은 두부에 들어 있던 물은 모두 버려 주세요. 그리고 냄비에 물을 끓여 살짝 따듯한 정도의 온도를 만들어 줍니다. 여기에..

남은 두부 2배 더 오래 보관하려면 '이것'을 넣어 보세요!

생활 정보 lucky2 2022. 12. 14. 06:00

두부 2배 더 오래 보관법 두부 한모를 구매하면 항상 반모 정도가 남아 냉장 보관하게 되는데요. 두부를 잘못 보관하면 금새 쉬어 버려 버리게 되는 경우가 종종 있어요. 그래서 오늘은 간단한 방법 하나로 두부를 더욱 오랫동안 보관할 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요. 보통 두부를 보관할 때 그냥 물만 바꾼 후 바로 냉장고에 두게 되는데요. 이렇게 오랫동안 둘 경우 두부가 금새 쉬게 되는 것 같아요. 두부를 오랫동안 보관하기 위한 첫번째 방법은 바로 깨끗한 물을 담아 두는 것이에요. 밀폐용기에 두부를 넣고 수돗물이 아닌 정수된 물을 넣어 주는 것이 더욱 좋답니다. 한 가지 주의해야 하는 점은 물은 반드시 차가운 물을 부어야 해요. 뜨거운 물이나 미지근한 물을 사용할 경우에도 보관기간에 영향을 미칠 수 있으니..

두부에 '소금' 넣고 보관했더니, 결과는 대박!

생활 정보 lucky2 2022. 4. 19. 06:00

두부 보관법 보통 두부 한모를 사게 되면 절반만 먹고, 다시 냉장고에 두기 마련인데요. 이렇게 보관했다가 나중에 다시 먹을 때 보면 두부가 상해있는 경우가 종종 있어요. 그래서 오늘은 '소금'을 넣어 더욱 오랫동안 보관할 수 있는 두부 보관법 알려드릴께요. 물에만 넣으면 안되는 이유! 그냥 이렇게 물에만 담궈놓고 보관해도 며칠동안은 큰 탈 없이 보관이 가능한데요. 오랫동안 보관하게 될 경우 세균이 번식할 수 있어 두부에 문제가 생길 수 있답니다. 해결방법! 먼저 밀폐용기 하나를 준비하세요. 그리고 두부가 잠길 만큼 물을 넣어 주세요. 만약 물에 잠기지 않고 산소와 닿게 되면 부패가 될 수 있어, 반드시 물에 잠기게끔 해주는 것이 좋아요! 그리고 천일염 조금을 밀폐용기에 함께 넣으세요. 이렇게 물에 소금을..

두부를 튀겨 볶아낸 최고의 두부요리!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 8. 8. 05:30

두부튀김볶음 단백질도 많고 건강에도 좋은 두부! 보통은 두부조림을 하거나 그냥 삶거나 찌개에 넣어 먹는편인데요. 두부를 튀긴 후 볶아내면 아주 바삭쫀득하면서 입에 착착 달라붙는 것이 정말 환상적이에요. 그럼 바로 레시피 알려드릴께요~ 두부튀김볶음 재료 안내 두부 1모, 간장 2T, 맛술 2T, 물엿 2T, 청주 1T, 후추 조금, 소금 조금, 참기름 1T, 깨 약간, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 건 청양고추 1개, 마늘 2알, 식용유, 감자 전분 두부 레시피 먼저 두부를 꺼내 씻은 후에 두부의 물기를 최대한 제거해 주세요. 만약 물기가 남아 있으면 튀길 때 기름이 사방팔방을 튈 수 있으니, 물기를 잘 제거하는 것이 참 중요해요. 그리고 두부를 한입에 먹을 수 있도록 잘라 주세요. 고추류는 씨앗을..

5분 완성! 두부, 계란, 야채로 만든 건강반찬

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 7. 11. 05:30

두부계란부침 만드는법 단백질 폭탄! 두부반찬. 고소하니 언제 먹어도 맛있는 두부인데요. 오늘은 여기에 계란, 야채가 더해져 더욱 건강하고 맛있는 반찬 레시피 알려드릴께요. 재료 안내 두부 300g, 당근 약간, 쪽파 1뿌리, 밀가루 3T, 올리브유 또는 식용유 조금, 소금 조금, 청주 1/2T, 계란 2개 1T = 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 두부계란부침 만드는법 먼저 두부 한 모를 두부조림 할때 사용하는 모양으로 썰어 주세요. 그리고 그 위에 미리 후추와 소금으로 간을 해두세요. 그러면 짭쪼름하니 맛도 더욱 좋아요. 이제 더욱 건강을 올려줄 야채인 쪽파, 당근을 잘게 썰어 준비하세요. 기호에 따라 야채를 달리하셔도 좋답니다. 이제 그릇에 계란, 당근, 파, 청주, 소금 넣고 잘 섞어 주세요. 청주를 넣..

쓰고 남은 두부! 그냥 물에만 담아두면 안되는 이유

생활 정보 lucky2 2021. 2. 16. 05:30

두부 보관법 요리에 두부를 사용 후 냉장 보관했는데, 상한 경우 있으셨나요? 잘못 오랫동안 보관하게 되면 두부가 상해서 아깝게 버려야 할때가 있는 것 같아요~ 그래서 오늘은 상하지 않게 오랫동안 두부 보관하는 방법 알려드릴께요 ~ 보통 두부 한모를 사오면, 다 먹는 경우는 없는 것 같아요. 저희집은 항상 절반 정도나 1/3을 먹고 보관하곤 하는데요. 보통은 그냥 수돗물을 넣어 냉장고에 넣기 마련이에요. 하지만! 이럴 경우엔 두부가 상하기 쉬울 수 있어요. 이유는 바로 물 차이 때문인데요. 일반 수돗물을 사용하게 되면, 두부가 단단해질 수 있고 미생물이 생겨 상하기 쉬울 수 있어요. 그래서 사용하고 남은 두부는 끓는 물에 아주 살짝 한번 데쳐 주세요. 그리고 밀폐용기에 두부를 넣고 물이 잠길정도로 넣어 주..

겉은 바삭쫀득~ 매콤달콤 맛있는 두부볶음 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 12. 26. 07:30

매콤달콤 겉은 바삭쫀득 맛있는 두부볶음 만드는법 언제 먹어도 맛있는 두부요리~ 두부에는 단백질도 많아 반찬으로 먹기 참 좋아요. 보통 두부조림, 두부부침 등으로 먹지만 오늘은 조금 색다른 두부볶음을 알려드리려고 해요! 두부볶음을 해먹으면, 바삭하고 쫀득하면서 매콤달콤 맛있는 양념장이 잘 어우러져 마치 깐풍기를 먹는 듯한 느낌을 받으실 수 있어요 : ) # 재료 두부 300g, 간장 2T, 맛술 2T, 물엿 2T, 청주 1T, 후추 조금, 소금 조금, 참기름 1T, 깨 약간, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 건 청양고추 1개, 마늘 2알, 식용유나 올리브유, 감자 전분 1T = 밥숟가락 한스푼 # 손질 방법 먼저 두부를 물에 한번 씻으세요. 그리고 물기를 잘 제거해 주세요. 물기가 있으면 두부를 부칠..

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