요리 정보/레시피 lucky2 2020. 7. 16. 07:30
맛이 배가 되는! 닭볶음탕 황금레시피 여름철 복날이 오면 맛있게 먹을 수 있는 닭요리! 닭요리는 원기 회복에 참 좋은데요. 삼계탕 뿐만 아니라 닭볶음탕을 만들면 정말 맛있게 먹을 수 있어 좋아요. 오늘은 간단한 재료로 더욱 맛있는 '닭볶음탕 황금레시피'를 알려드릴께요 : ) * 재료 닭 1kg, 김치 1/5포기, 대파 1뿌리, 마늘 6알, 감자(중) 2개, 양파(중) 1개, 작은 생강 한톨 + 물 조금, 설탕 2/3T, 고운 고춧가루 1T, 중간 고춧가루 1T, 식용유 1T, 맛술 1T, 청주 4T, 맛소금 1T, 물 500ml 1T = 밥숟가락 1스푼 먼저 닭을 깨끗이 닦아 주세요. 그리고 기름기를 충분히 제거하세요. 특히 갈비뼈 부분에 있는 더러운 것을 깨끗이 제거하고 물에 깨끗이 씻어 주세요. 두툼..
요리 정보/레시피 lucky2 2018. 2. 23. 07:10
밥을 부르는 매콤한 국물이 일품인 닭볶음탕 만드는 방법! 닭요리는 정말 어떤 것을 해도 맛있는데요. 특히 닭볶음탕은 감자와 닭 그리고 매콤한~ 국물이 있어서 밥과 잘 어울리는 것 같아요 : ) 저희집에서는 국물을 조금 자작하게 만들어서 밥과 함께 비벼도 먹어 좋습니다~ 필요한 재료는 양파 2개, 파 3뿌리, 감자(중) 4~5개 양파 2개를 준비하시고 (볶음용)닭 830g, 설탕 1T, 매실청 1T, 소주 1 1/2T, 소금 2T, 고춧가루 4~5T, 후추 조금, 물 500ml를 준비해 주세요 ~ 닭은 볶음용으로 준비하시면 따로 자를 필요 없이 기름기만 잘 제거하면 되서 편리하게 이용 가능해요. 저는 미리 사 놓은 일반 생닭을 이용해서 사용했습니다 : ) 재료 손질 전 감자는 껍질을 까서 물에 넣고 전분기..