요리 정보/레시피 lucky2 2020. 12. 29. 05:30
닭요리 2배더 맛있게~ 하는법 닭요리 할때 가장 고민이 무엇인가요? 보통 누린내와 닭의 퍽퍽함이 고민인데요. 한가지 과정만 거치면 닭 누린내를 싹~ 제거하고 닭가슴살 마저 부드럽게~ 즐길 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 간단한 과정 하나로 닭 2배더 맛나게 먹는 방법을 알려드리도록 할께요 : ) Step 1. 먼저 닭에 칼집을 잘 내주세요. 칼집을 잘 내어야 닭 사이에 준비한 성분이 쏙쏙 잘 들어가게 된답니다. Step 2. 바로 우유를 준비해 닭이 충분히 잠기도록 우유를 부어 주세요. 그리고 60분 정도 그냥 잘 두면 끝! 저는 우유를 붓고 냉장고에 잘 두었답니다. 닭을 우유에 1시간 정도 잘 담궈 놓으면 누린내를 잡기 참 좋아요. 바로 우유에 있는 단백질 성분이 누린내를 없애 주기 때문이에요!..