요리 정보/레시피 lucky2 2018. 2. 19. 07:30
시원함과 아삭함이 살아있는 깍두기 담그는 법 설렁탕이나 국밥을 먹을 때 환상적인 조합을 자랑하는 깍두기는 언제 먹어도 맛있는데요 : ) 담그는 방법이 어려울 것 같지만 의외로 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 저희집에서는 알배추도 함께 넣어 담그고 있는데요. 적당히 들어간 알배추와 함께 먹으면 더 맛있게 드실 수가 있답니다 ㅎ 재료는 무 1개, 작은 알배추 1통, 대파 1개, 쪽파 작은 한줌, 작은 양파 2개 or 큰 양파 1개, 설탕 1T, 새우젓 1 1/2T, 마늘 1T, 생강 작은 술 1T 야구르트 1개, 고춧가루 4~5T, 찹쌀 50ml, 배 한조각 알배추는 기호에 따라 제외하셔도 좋아요 ~ 야구르트를 깍두기에 넣어주면 설렁탕집 같은 느낌을 낼 수 있어요! 가장 먼저해야 할 일은 찹쌀을 불려 놓아..