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감자전 레시피
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바삭함이 일품! 감자전 맛있게 만드는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2022. 6. 5. 06:00

감자전 만드는방법 겉은 바삭 속은 쫀득하니 맛있게 먹을 수 있는 감자전! 그냥 감자만으로도 맛있게 먹을 수 있지만, 오늘은 여기에 특별한 재료를 추가하여 더욱 맛있고 바삭한 감자전 만드는방법 알려드릴께요. 재료 안내 감자 3개, 양파 1/4개, 소금 1/2T, 전분 반컵(200ml 컵 기준) 감자전 레시피 먼저 감자를 깨끗이 씻은 후, 씨눈을 제거하세요. 그리고 모두 껍질을 벗겨서 사용하세요. 물에 감자를 넣은 후 10분 정도 그대로 두세요. 그래야 전분기가 빠진답니다. 양파를 넣는 이유? 감자 전분기를 빼는 동안 양파를 강판에 갈아주세요. 양파를 갈아서 넣게 되면 양파 향이 입맛을 더욱 돋워줍니다. 그리고 감자 특유의 갈변을 늦춰주기 때문에 오랫동안 먹음직스러운 감자전을 보실 수 있게 돼요. 감자 전분..

단 2분 투자로! 평범한 감자전 10배 더 맛있게 만드는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 6. 6. 05:30

10배더 맛있게 감자전 만드는방법 여름철 먹으면 더욱 맛있는 감자전! 바삭하면서 쫀득한 맛이 일품인데요. 그냥 만들면 감자가 나중에 갈변 되어 먹음직 스럽지 못한 것 같아요. 그래서 오늘은 여기에 한가지 재료를 더 추가하여 맛도 색도 예쁜 감자전 만드는방법 알려드릴꼐요. 재료 안내 감자 3개, 양파 1/4개, 소금 1/2T, 감자전분 1/2컵(200ml 기준) 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 감자전 레시피 먼저 감자를 씻은 후 싹과 껍질을 말끔하게 제거해 주세요. 껍질 제거한 감자는 물에 10분 정도 담궈 전분기를 제거한 후 사용해 주세요. 전분이 제거 되는 동안 강판을 준비하여 양파 1/4개를 모두 갈아 주세요. 10배더! 맛있는 비결 바로 양파를 함께 갈아 넣는 것인데요. 양파는 감자의 갈변을 막아줄 ..

감자전 만드는방법 : 바삭쫀득 맛있는 레시피!

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 6. 27. 07:30

바삭 쫀득 맛있는 감자전 만드는방법 요즘 맛있는 햇감자가 많이 나오고 있어서 감자요리를 하면 더욱 맛있는 것 같아용! 비오는 날 지글지글 맛있는 감자전에 막걸리 한잔이 땡기기 마련인데용 : ) 오늘은 누구나 쉽고 간단하게 맛있는 감자전 만드는방법을 알려드리도록 할께용 ! # 재료 감자(중) 4개, 양파(대) 1/4개, 감자 전분 1/2컵, 소금 1/2T, 간장 2T, 설탕 1t, 식초 1t, 대파 조금, 양파 조금, 청양고추 1개 1 컵 = 200ml 기준 1T = 밥숟가락 1스푼 1t = 작은 스푼 1개 감자 껍질을 제거하고 물에 한번 씻은 후 감자를 물에 10분간 담구세요. 그래야 전분기가 빠져 더욱 맛있게 감자전을 드실 수 있어요 ~ # 양념장 만들기 감자전분이 빠지는 동안 재료를 모두 송송 썰어 ..

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