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감자전
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바삭함이 일품! 감자전 맛있게 만드는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2022. 6. 5. 06:00

감자전 만드는방법 겉은 바삭 속은 쫀득하니 맛있게 먹을 수 있는 감자전! 그냥 감자만으로도 맛있게 먹을 수 있지만, 오늘은 여기에 특별한 재료를 추가하여 더욱 맛있고 바삭한 감자전 만드는방법 알려드릴께요. 재료 안내 감자 3개, 양파 1/4개, 소금 1/2T, 전분 반컵(200ml 컵 기준) 감자전 레시피 먼저 감자를 깨끗이 씻은 후, 씨눈을 제거하세요. 그리고 모두 껍질을 벗겨서 사용하세요. 물에 감자를 넣은 후 10분 정도 그대로 두세요. 그래야 전분기가 빠진답니다. 양파를 넣는 이유? 감자 전분기를 빼는 동안 양파를 강판에 갈아주세요. 양파를 갈아서 넣게 되면 양파 향이 입맛을 더욱 돋워줍니다. 그리고 감자 특유의 갈변을 늦춰주기 때문에 오랫동안 먹음직스러운 감자전을 보실 수 있게 돼요. 감자 전분..

단 2분 투자로! 평범한 감자전 10배 더 맛있게 만드는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 6. 6. 05:30

10배더 맛있게 감자전 만드는방법 여름철 먹으면 더욱 맛있는 감자전! 바삭하면서 쫀득한 맛이 일품인데요. 그냥 만들면 감자가 나중에 갈변 되어 먹음직 스럽지 못한 것 같아요. 그래서 오늘은 여기에 한가지 재료를 더 추가하여 맛도 색도 예쁜 감자전 만드는방법 알려드릴꼐요. 재료 안내 감자 3개, 양파 1/4개, 소금 1/2T, 감자전분 1/2컵(200ml 기준) 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 감자전 레시피 먼저 감자를 씻은 후 싹과 껍질을 말끔하게 제거해 주세요. 껍질 제거한 감자는 물에 10분 정도 담궈 전분기를 제거한 후 사용해 주세요. 전분이 제거 되는 동안 강판을 준비하여 양파 1/4개를 모두 갈아 주세요. 10배더! 맛있는 비결 바로 양파를 함께 갈아 넣는 것인데요. 양파는 감자의 갈변을 막아줄 ..

2분 완성! 감자 1개로 감자전보다 맛있는 감자채전 만드는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 3. 27. 05:30

감자전보다 맛있는 감자채전 만드는방법! 배고플 때 어떤 간식 만들어 드시나요? 감자 1개로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 간식이 있는데요. 감자전과는 다른 식감에 더욱 간단하게 만들어 먹을 수 있는 감자채전 만드는방법 알려드릴께요! 재료 안내 큰 감자 1개, 소금 두꼬집, 밀가루 2스푼 감자채전 레시피 먼저 껍질을 잘 벗겨 주세요. 얇게 채썰어 주세요. 저는 강판을 이용해 일정한 두께로 잘라 주었답니다. 강판을 이용하면 보다 손쉽게 자를 수 있어 좋아요. 단! 손 조심해서 자르세요~ 물에 한두번 씻어 감자의 전분을 제거하세요. 물기를 뺀 감자에 소금 두꼬집과 밀가루 2스푼을 넣고 잘 섞어 주세요. 이렇게 하기만 하면 거의 끝난 것과 다름없답니다 ~ 부칠땐 '약불'에서 식용유를 넉넉히 두르고 후라이팬을 데..

'이것' 하나로 2배더! 감자전 맛나게 만드는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 3. 13. 05:30

2배더 맛난! 감자전 만드는방법 겉은 바삭하면서 속은 쫀득하니 간식이나 식사로 먹기 참 좋은 감자전! 감자전을 만들 때는 보통 감자만 갈아서 사용하는 경우가 참 많은데요. 이렇게 만들면 시간이 지나고 갈변이 되는 것이 참 골치에요. 하지만! 감자전에 '이것'만 넣으면 갈변도 없고 맛도 더욱 좋아지는데요. 오늘은 더욱 맛있는 감자전 만드는방법 알려드리도록 할께요 : ) 재료 안내 감자(중) 3개, 양파(중) 1/4개, 전분 1/2컵, 소금 1/2T 1T = 밥숟가락 1스푼, 1컵 = 200ml 기준 감자전 레시피 감자 껍질을 제거해 주세요. 중간중간 싹이 난 것은 깊게 도려내 주세요. 그리고 물에 씻은 후 10분 정도 물에 담궈 전분기를 제거해 놓으세요. 맛이 배가 되는 비결! 비결은 바로 양파에 있어요!..

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