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군밤보다 더! 맛있는 밤 삶는 방법

생활 정보 lucky2 2021. 9. 29. 05:30

맛있게 밤 삶는 방법 달콤한~ 밤! 밤 어떻게 해서 드시나요? 밖에서 사서 먹을 땐 보통 군밤이지만, 집에서는 대부분 삶은 밤으로 먹게 되는데요. 제 취향엔 군밤이 더 달콤하고~ 맛이 참 좋은 것 같아요. 하지만! 집에서는 해먹기가 여간 쉽지 않은데요. 오늘은 집에서도 간단하게 군밤보다 더! 맛있는 밤 삶는 방법 알려드릴께요. 먼저 맛있는~ 밤 800g을 준비해 주세요. 양은 어느정도 먹을 만큼씩 조절해 주세요. 저는 800g으로 했을 때 딱 알맞게 먹을 수 있어 좋았어요. 밤에 이물질이 뭍어 있어 처음 2번 정도 깨끗이 씻어 준비하세요. 물의 양은 밤이 딱! 잠길 정도 수준으로 부어 주시면 된답니다. 너무 넘치지도 부족하지도 않게끔 부어 주세요. 이때 포인트는 평소 넣는 양보다 조금 더 적게 넣는 것이..

햇밤 바로 드시지 말고 이렇게 드세요! 10배더! 달콤하고 맛있답니다

생활 정보 lucky2 2021. 9. 28. 05:30

밤 보관방법 요즘 햇밤이 나오는 시기에요. 삶아 먹으면 달콤하고~ 간식으로 최고인 재료인데요. 가끔 겨울에 먹는 밤이 더욱 맛있게 느껴진 적 있으신가요? 사실 밤은 후숙 과정을 거칠수록 더욱 달콤하고 맛있어지는데요. 햇밤은 후숙과정을 거치지 않아 당도가 더 떨어질 수 있어요. 그래서! 햇밤을 사온후 잘 보관하여 후숙과정을 거친 후 먹으면 더욱 맛있는데요. 오늘은 당도가 확! 올라가는 밤 보관법 알려드릴께요. 먼저 벌레먹거나 망가진 밤이 있다면 골라주세요. 벌레가 다른 밤까지 망가뜨릴 수 있답니다. 다음, 물에 한두번 씻은 후 물에 3~4시간 정도 담궈 두세요. 이 과정을 거치나면 썩거나 망가진 밤은 떠오르게 된답니다. 떠오른 밤은 버리거나 따로 두세요. 이후 물기를 완전히 잘 제거하세요. 하루나 이틀 정..

군밤향이 솔솔 밤 2배 더 맛있게 삶는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 10. 2. 08:33

삶았지만 군밤향이 솔솔 나도록 2배 더 맛있게 삶는 꿀팁! 요즘 햇밤이 많이 나오고 있어서 재료가 좋아 참 맛있어요. 밖에서 사서 먹을 때는 군밤이 좋지만, 집에서는 해먹기 조금 까다롭기도 한데요. 그래서 보통 삶은 밤이나 찐밤을 먹게 되는 것 같아요~ 하지만! 간단한 팁만으로 삶았지만 군밤향이 나도록 맛있게 삶을 수 있는데요 : ) 먼저 밤을 준비해 주세요. 저는 800g을 준비했어용 ~ 사온 밤을 물에 2~3번 정도 씻어내 주세요. # 중요 포인트 물을 잘 맞춰야 하는데요. 딱 잠길 정도만 물을 넣어 주세요. 평소보다 물양이 조금 적어요. Step 1. 강불에서 끓어 오를때까지 처음에는 뚜껑을 덮은 후 강불에서 끓어오를 때까지 끓여 주셔야 해요. Step 2. 끓으면 중강불로 바꾸기 조금 끓어 오르기..

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