요리 정보/레시피 lucky2 2020. 1. 22. 07:30
맛과 식감 좋은! 파래전 만들기 요즘 제철 파래가 많이 나와 맛있는 파래 음식을 해서 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요 : ) 보통은 무쳐서도 먹지만 전을 해서 먹어도 참 맛있게 먹을 수 있는 것이 바로 파래전인데요. 여기에 특별한 재료를 넣으면 더욱 식감이 좋고, 맛있어진답니다 : ) 오늘은 맛나게 파래전 만드는 방법을 알려드리도록 할께요. # 재료 파래 110g, 무 90g, 풋고추 1개, 쌀부침가루 1컵, 물 130~150ml, 소금 1T, 홍고추 1/2개 1컵 = 200ml 기준 1T = 밥숟가락 기준 # 파래 손질하기 먼저 사온 파래는 물에 3번 정도 깨끗이 씻어 주세요. 그리고 물기를 꼭 짜주세요. 저는 손으로 꼭~ 짜주었답니다 : ) # 식감의 비밀! 바로 요 무를 썰어 넣는 것인데요. 채썰..