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파김치
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3대째 내려온 우리집 밥도둑! 파김치 맛있게 담그는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 3. 12. 05:30

밥도둑! 파김치 맛있게 담그는법 이맘때쯤 잘 담궈 맛있게 먹을 수 있는 파김치! 절이지 않고도 간단하게 만들어 먹을 수 있어 참 좋아요. 오늘은 저희집 3대째 내려오고 있는 밥도둑 레시피! 파김치 맛있게 담그는법 알려드릴께요 : ) 재료 안내 쪽파 (대) 1단 - 양념장 재료 : 설탕 1 1/3T, 다진생강 1t, 다진마늘 2T, 깨 2T, 고춧가루 1컵, 멸치액젓 1컵, 고추씨 2T, 양파 1/4개, 배 1/4개 - 찹쌀풀 재료 : 찹쌀가루 2T, 다시마육수 2컵 1T = 밥숟가락 1스푼 기준, 1컵 = 200ml 컵 기준 파김치 레시피 먼저 쪽파 뿌리 부분을 조금 잘라 내고, 시들어 있는 부분을 제거하세요. 그리고 반드시 쪽파 초록 끝 부분을 조금 잘라 주세요. 그래야 구멍 사이로 양념장이 잘 들어가..

양념 쏙쏙 배어 더욱! 맛있게 쪽파김치 담그는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 4. 29. 07:30

쪽파김치 맛있게 담그는법 간단하게 휘리릭~ 해서 먹을 수 있는 쪽파김치 밥에도 잘 어울리고, 고기에도 참 잘어울려 좋은 반찬이에요! 쪽파김치를 담글 때는 양념장이 잘 배게 하는 것과 맛있는 쪽파를 고르는 방법이 참 중요한데요~ 오늘은 그 방법을 알려드리도록 할께요 : ) # 재료 쪽파(대) 1단, 설탕 1T, 매실청 2T, 마늘 2T, 깨 2T, 고춧가루 1컵, 멸치액젓 2/3컵(150ml), 새우젓 2T, 양파(중) 1/2개, 찹쌀풀(찹쌀가루 2T + 생수 또는 육수 2컵) 1컵 - 200ml 컵 기준 1T - 밥숟가락 1스푼 # 쪽파 다듬기 먼저 쪽파는 뿌리 쪽은 자르고 잘 다듬어 주세요. 그리고 잎 부분 끝을 조금 잘라내야 그 속으로 양념이 들어가 더욱 맛있는 쪽파김치가 된답니다. # 쪽파 고르는법..

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