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콩나물국
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콩나물국 시원함이 일품! 콩나물국 맛있게 끓이는 법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 11. 4. 05:30

콩나물국 맛있게 끓이는 법 시원하고 맛있는 콩나물국. 아침 식사나 해장으로 먹기 참 좋은데요. 오늘은 직접 국물을 내어 더욱 시원하고 맛있게 콩나물국 끓이는 법 알려드릴께요. 재료 안내 콩나물 300g, 마늘 1/2T, 양조간장 1/3T, 소주 1T, 소금 1 ~ 1 1/3T, 다시마 한조각, 디포리 2마리 또는 멸치로 대체, 청양고추 1개, 북어대가리 1개, 대파 작은 것 1뿌리, 파뿌리 1개, 홍고추 1/2개, 물 1.5L 콩나물국 레시피 먼저 싱싱한 콩나물을 준비하여 물에 씻어 주세요. 고추는 구멍을 포크로 구멍을 내주세요. 마늘은 다지고, 쪽파는 듬성듬성 썰고, 고추는 송송 썰어 주세요. 국물 내기 북어대가리, 디포리, 다시마는 물에 한번 씻으세요. 냄비에 물, 파뿌리, 청양고추, 씻은 재료를 넣..

진하고 시원한~ 국물로 콩나물국 맛있게 끓이는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 12. 05:30

콩나물국 맛있게 끓이는법 술먹고난 다음날 항상 생각나는 콩나물국! 시원한 국물이 속을 확 풀리게 해주는 국물인데요. 오늘은 진하고~ 속이 확 풀릴정도로 시원한 국물로 콩나물국 맛있게 끓이는법 알려드릴께요! 재료 안내 콩나물 220g, 물 1L, 마늘 2개, 간장 1/2T,소금 3/4T, 대파 1/2개, 청양고추 2개, 북어대가리 1개, 붉은고추 1/2개 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이랍니다. 콩나물국 레시피 먼저 뿌리가 길지 않은 좋은 콩나물을 준비하세요. 뿌리 끝 부분을 조금 다듬어 주세요. 물에 2~3번 정도 깨끗이 씻어 주세요. 청양고추는 맛이 잘 우러날 수 있도록 포크로 구멍을 송송내고, 홍고추는 송송 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 주세요. 진한~ 국물맛 비결! 바로 북어대가리는 이용하는 방법이에요...

국물이 시원한~ 콩나물국 맛있게 끓이는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 1. 4. 08:00

국물이 시원한~ 콩나물국 맛있게 끓이는법 아침 식사나 해장국으로 먹기 좋은 콩나물 국이에요 : ) 아침에 먹고 나가면 든든하게 하루를 보낼 수 있는데요. 그냥 끓여도 시원하고 맛있는 콩나물 국이지만, 오늘은 특별한~ 재료를 넣어서 더욱 맛있게 먹는 방법을 알려드릴께요 ㅎ # 재료 무 340g, 콩나물 150g, 다시마육수 1.2L, 대파 1/2뿌리, 홍고추 작은 것 1개, 다진마늘 2/3T, 소금 1T, 청주 1T, 후추나 고춧가루는 기호에 따라 넣기 1T = 밥숟가락 기준 바로 시원한 것의 정체는 무를 채썰어서 같이 넣는 것이에요 : ) 그리고 다른 재료는 송송 썰어 주시면 좋아요. 만약 다시마 육수가 없다면 일반 물을 사용해 주세요. # 끓이는 법 먼저 냄비에 다시마 육수를 넣고 '강불'에서 끓여 주..

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