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명절 요리전 알아두면 이득! 40년차 주부의 요리꿀팁 5가지

생활 정보 lucky2 2021. 9. 17. 05:30

명절 요리 꿀팁 5가지 명절에 빠질 수 없는 명절음식! 명절음식은 맛있지만, 손이 참 많이 가는 것 같아요. 그래서 오늘은! 명절 요리 전에 알아두면 좋은 40년차 주부의 꿀팁 5가지를 알려드릴께요. 첫번째! 식용유 오랫동안 쓰는법. 명절엔 전, 튀김 등 식용유를 많이 사용하게 되는데요. 한번 쓰고 그냥 버리긴 식용유가 정말 아깝죠. 이럴땐 쓰고 남은 기름에 양파를 조금 썰어 튀겨 보세요. 양파에 있는 성분이 식용유 산패를 늦춰 더욱 오랫동안 사용이 가능하답니다. 양파 향이 싫다면 대파로 대체도 가능하다고 해요! 건더기를 건진 후, 한김 식히세요. 그리고 여과지에 걸러 사용하면 다시 깨끗하게 사용할 수 있어 좋답니다. 두번째! 과일 갈변 방지하기. 명절에 자주 먹는 과일샐러드. 미리 과일을 깎아 두면 과..

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