요리 정보/레시피 lucky2 2018. 3. 20. 07:30
봄철 튼실한 오이가 나올 때 맛있는 오이소박이 담그기! 봄철 이 시기가 되면 오이가 아주 튼실하고 여름에 비해 씨가 작아서 오이 소박이를 담그기 좋아요 김치와 더불어 밑반찬으로 먹기 아주 좋기도 하고 아작아작한 식감이 입맛을 돋워 주는 역할을 해요 : ) 그래서 오늘은 정성이 가득한~ 오이소박이 맛있게 담그는 법을 알려드리도록 할께요 ! 필요한 준비물은 소금 100ml(끓이는용), 소금 1/2T, 고춧가루 100ml 설탕 1T, 다진 마늘 3T, 멸치액젓 3T, 매실액 1T 깨소금 2T, 갈은 새우젓 3T, 물 2.4L 배 1/4개, (중간크기)양파 1개, 무 100g 부추 250g, 조선 오이 10개를 준비해 주세요. 조선 오이를 사용해야 더 맛있게 드실 수 있어요 ~ 처음에는 오이를 손질해야 해요. ..