요리 정보/레시피 lucky2 2021. 3. 7. 05:30
무름 No! 오이김치 맛있게 담그는법 아삭아삭한 맛이 참 좋은 오이김치! 담글 때 가장 중요한 것은 아무래도 무르지 않게 하는 것인 것 같아요! 양념장이 아무리 맛있어도 아삭한 식감이 없으면 맛이 없는데요. 오늘은 무르지 않고 오이김치 맛있게 담그는법 알려드릴께요. 재료 안내 오이 9개, 양파(대) 1개, 부추 & 쪽파 한줌씩, 설탕 2T, 매실청 1T, 통깨 1T, 생강 1t, 다진마늘 2T, 고춧가루 8T, 새우젓 2T, 멸치액젓 2T 1T = 밥숟가락 기준 1스푼, 1t = 작은 티스푼 1스푼 이랍니다. 오이김치 레시피 먼저 싱싱한 오이를 사온 후 흐르는 물에 한번 씻어 주세요. 그리고 천일염으로 겉표면을 문질러 가며 씻어 주세요. 이렇게 씻으면 겉 표면을 더욱 깨끗하게 씻을 수 있어 좋아요. 소금..