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오래된 된장
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오래되고 맛 없는 된장! 절대로 그냥 버리지 마세요

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 1. 15. 05:30

맛 없는 된장 살리기! 맛 없는 된장 어떻게 하시나요? 보통 오래되거나 맛이 없어지면 그냥 버릴 수 있는데요. 간단한 방법 하나면 보다 맛있게 되살릴 수 있어요! 오늘은 오래되고 맛이 없어진 된장을 다시 맛나게 살리는 법 알려드릴께요 : ) 맛있게 다시 만들기 위해서 한가지 재료가 필요해요. 바로 흰콩이 필요해요. 흰콩 1컵 200ml기준으로 준비해 주세요. 먼저 흰콩은 물에 여러번 깨끗이 씻으세요. 그리고 물에 12시간 정도 담궈 충분히 불려 주세요. 냄비에 물 700ml와 불려 놓은 흰콩을 넣고 '강불'에서 끓이기 시작하세요. 끓어 오르면 '중불' 에서 계속 저어주고, 중간중간 거품을 계속 제거하면서 끓이면 된답니다. 물이 거의 졸아들 때까지 끓인 후, '약불'로 줄인 후 뚜껑을 덮어 주세요. 그리고..

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