요리 정보/레시피 lucky2 2021. 3. 23. 05:30
맛있는 열무얼갈이김치 담그는법 어느덧 봄이 찾아와 봄에 어울리는 김치를 담그는 시기가 왔어용~ 보통 김치를 담글 때는 찹쌀풀 또는 밀가루풀을 사용하지만 열무얼갈이김치를 담글 때는 00을 사용하면 익었을 때 감칠맛과 시원함이 확 살아 더욱 맛있답니다. 그래서 오늘은 맛이 확 살아나는 열무얼갈이김치 담그는법 알려드릴께요! 재료 안내 - 열무 1단, 얼갈이 1단, 홍고추 5개 어슷썰기, 쪽파 한줌, 양파 1개 채썰기 - 양념장 재료 : 배 1개, 청양고추 6개, 생강 1T, 다진마늘 4T, 고춧가루 1컵, 천일염 4T, 새우젓 3T, 설탕 2T, 매실청 2T, 멸치액젓 3/4컵, 홍고추 450g 믹서에 갈기, 양파 1개 믹서기에 갈기, 무 500g - 보리쌀 재료 : 보리쌀 1/2컵, 물 3컵 - 절임용 소금..