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연근조림 만들기
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윤기 좌르륵~ 밥도둑 연근조림 만드는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 15. 20:30

레알 밥도둑! 연근조림 만드는 방법 윤기가 좌르륵~ 흐르고 입에 촥~ 달라 붙는 연근조림 만드는 방법이에요. 연근이 요즘 참 맛있게 나오고 있어서 반찬으로 만들어 먹기 딱인데요. 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 연근조림 만들기 알려드릴께요! 연근조림 만들기 재료! 연근 460g, 설탕 1T, 매실청 1T, 마늘 3알, 깨 1T, 참기름 1T, 다시마 육수 1 1/2컵(200ml컵 기준), 간장 1/2컵, 맛술 2T, 물엿 3T, 식초 조금, 식용유 약간 요렇게 준비해 주세요. 1T는 밥숟가락 기준으로 한스푼이에요. 나머지 소금간은 기호에 따라 조절해서 넣어 주시면 좋답니다. 먼저 연근은 깨끗이 씻은 후에 껍질을 완전히 벗겨 주세요. 껍질을 벗길 때는 칼로 자르는 것도 좋지만, 저는 감자 깍는 칼을 이용해 ..

아삭 쫀득함이 좋은 '연근조림' 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 6. 19. 07:00

윤기 좌르륵 맛있는 연근조림 만드는 방법! 저희 집 밑반찬 중 빠질 수 없는 것이 바로 연근조림인데요 : ) 아삭 쫀득한 식감이 좋고 건강에도 좋아 자주 먹게 돼요 ㅎ 오늘은 아린맛은 없애고 윤기가 좌르륵 흐르는 맛있는 연근조림 만드는 방법을 알려드리도록 할께요! 준비해야할 재료는 연근 400g, 양조간장 3T, 물엿 2T, 다시마물 100ml, 매실청 1T, 참기름 1T, 설탕 1T, 깨 1T, 식초 1T, 식용유 1T에요. 연근에는 흙이 많이 뭍어 있어 물에 깨끗하게 씻어 주세요. # 연근 손질법 감자 깎는 칼을 이용해 껍질을 벗겨내고, 안벗겨진 부분은 칼을 이용해서 긁어내 주시면 편해요. 양쪽 끝 부분은 칼로 잘라서 버려 주시면 끝! 연근 자르는 크기는 대략 0.6cm정도로 잘라 주세요. # 연근 ..

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