요리 정보/레시피 lucky2 2019. 7. 5. 07:30
맛있는 간장 황금비율로 양파장아찌 담그는법 요즘 양파가 제철이고 좋은 것이 많고, 싸서 양파요리하기 정말 좋은 시즌인 것 같아요 ~ 그 중에서도 고기와 함께 먹으면 정말 맛이 좋은 것이 바로! 양파장아찌인데요 : ) 오늘은 누구나 쉽고 간단하게 담글 수 있는 양파장아찌 황금레시피를 알려드리도록 할께요! # 재료 양파 3개, 청양고추 3개, 다시마 물 1컵(200ml 기준), 간장 3/4컵, 식초 1/2컵, 소주 1/4컵, 설탕 1/2컵 다시마 물은 물에 다시마를 넣고 충분히 우려서 사용하세요. 먼저 양파 껍질을 제거하고 양파를 물에 한번 씻으세요. 양파를 반으로 가르고 심지를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 저는 반쪽을 6등분 해서 사용했어요 ~ 청양고추는 적당한 크기로 썰고 물에 담궈 고추씨..