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양파요리
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양파장아찌 담그는법 '황금비율 양념장'으로 맛깔나게 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 4. 15. 05:30

아삭아삭 맛있는 양파장아찌! 고기와 함께 먹으면 맛이 배가 되는 것 같아요. 집에서도 정말 간단하게 담궈 먹을 수 있는 장아찌류 중 하나인데요. 요즘 맛있는 양파가 나오는 철 담궈 두면 좋아요. 오늘은 간단한 양념장 비율 하나로 참 맛있는 양파장아찌 담그는법 알려드릴께요~ 재료 안내 양파 3개, 청양고추 3개, 간장 3/4컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 소주 1/4컵 1컵 = 200ml 계량컵 기준이에요. 양파장아찌 레시피 먼저 싱싱한 양파를 준비해 주세요. 그리고 껍질을 모두 벗긴 후에 물에 깨끗이 씻어 주세요. 씻은 후엔 물기를 완전히 제거해 놓으세요. 고추는 꼭지를 제거하고 물에 깨끗이 씻어 주세요. 고추도 마찬가지로 양파와 함께 물기를 잘 제거해 놓으세요. 황금비율 양념장 비법! ..

양파김치 만드는법 소금으로 절이지 마세요! '이것'으로 더욱 맛나게~

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 4. 13. 05:30

더욱 맛난 양파김치 만드는법 요즘 참 맛있는 양파가 많이 나오고 있어요. 이 시기 담그면 좋은 것이 바로 양파김치인데요. 절일 땐 보통 소금으로 절이지만 00으로 절이면 더욱 맛나게 즐길 수 있답니다. 오늘은 00으로 절여 더욱 맛있는 양파김치 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 양파(중) 2개, 고춧가루 2T, 멸치액젓 2T, 쌀밥 1T, 설탕 1/2T, 매실청 1 1/2T, 다진마늘 1T, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1개, 마른고추 2개, 새우젓 1T, 소금 1/3T, 다시마물 2T 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 양파김치 레시피 먼저 양파는 껍질을 벗긴 후 반으로 자르세요. 그리고 반드시 심지 부분은 제거한 후 사용하세요. 심지가 있으면 양파를 자른 후 분리할 때 힘들어요. 심지 제거 후 먹기 좋은 크기로 ..

3대째 내려온 우리집 밥도둑! 양파볶음 레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 4. 3. 05:30

고추장 양파볶음 레시피! 맛도 좋고 몸에도 좋은 양파! 집에 항상 있는 재료로 참 많이 사용하는데요. 오늘은 저희집에서 정말 자주 먹고 맛있게 먹는 고추장 양파볶음 레시피를 알려드리려고 해요. 고추장과 함께 볶아 밥에 비벼먹어도 맛있고, 그냥 밥반찬으로 먹어도 한그릇 뚝딱 금새 해치운답니다. 재료 안내 중간크기 양파 2개, 맛소금 1/2T, 고추장 1T, 깨, 참기름 1T = 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 양파볶음 레시피 먼저 껍질을 벗긴 양파를 반으로 갈라 주세요. 그리고 심지를 제거한 후 채썰어 주세요. 심지를 제거하지 않고 채썰게 되면 나중에 양파를 분리할 때 힘들어요. 그래서 먼저 심지를 제거한 후 썰어 주는 것이 보다 편하답니다. 양파를 하나씩 분리해 주세요. 미리 분리한 후에 볶아야 전체적으로 ..

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