퓨어비프

반응형

반응형
시금치무침
반응형
(2)

시금치나물 맛있게 무치는법 삶는 방법이 중요한 이유!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 2. 19. 05:30

색이 예쁜 시금치나물 맛있게 무치는법 언제 먹어도 참 맛있는 반찬 시금치나물이죠~ 비벼먹을 때 넣어도 참 맛있는데요. 시금치를 무칠때는 양념도 양념이지만 삶아내는 과정이 참 중요한 것 같아요. 제대로 삶아야 식감도 살고 색깔도 더욱 먹음직 스러운데요. 오늘은 더욱 맛깔나고 식감이 참 좋은 시금치나물 맛있게 무치는법 알려드릴께요 : ) 재료 설명 시금치 작은 것 한단, 소금 1/2T, 깨 1/2T, 참기름 2/3T, 후추 조금, 천일염 1/2T, 마늘 1알, 실파 2~3뿌리 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요~ 시금치나물 레시피! 싱싱한 시금치를 사온 후 밑단부터 정리해 주세요. 밑부분을 조금 잘라내어 한군데 모아주면 된답니다. 이제 살짝 데쳐야 하는데요. 이 부분이 가장 핵심! 끓는 물에 소금을 조금 넣어..

파릇파릇함을 살려 시금치무침 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 3. 13. 07:00

파릇파릇하게 데쳐내 맛있게 만든 시금치무침 김밥에도 들어가고 밑반찬이나 비빔밥 등에도 넣어 먹기 좋은 시금치무침인데요 : ) 시금치무침을 할 때는 데치는 것이 가장 핵심이에요! 그래서 오늘은 파릇파릇하게 잘 데쳐내서 맛있게 무쳐 먹을 수 있는 시금치무침 레시피를 알려드릴께요~ 준비해야 할 재료는 시금치 한단, 쪽파 4~5개, 붉은고추 1개 마늘 5알, 참기름 1T, 깨 1T 그리고 소금은 기호에 맞게 넣어 주세요. 가장 먼저 해야할 일은 시금치를 손질하는 것이에요. 손질해야 하는 이유는 시금치에는 모래가 많아서 잘못하면 모래가 씹힐 수 있어요 ㅠ 시금치의 밑단 부분에는 모래가 많이 있어서 잘라낸 후 데쳐 주세요. 데칠 때 핵심은 바로 끓는 물에 소금을 넣는 것이에요. 끓는 물에 소금을 넣게 되면 더 파릇..

Copyright © 퓨어비프 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바