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시금치 된장국 맛있게 끓이는 방법
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시금치 된장국 끓이는 방법, 시원하고 칼칼하게 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 1. 25. 09:03

시원하고 칼칼하게 시금치 된장국 끓이는 방법 구수한 맛과 진한 국물맛이 좋은 시금치 된장국인데요. 추운 날엔 뜨듯한~ 국물요리가 좋은 것 같아요. 다시마 육수를 내서 국물이 맛있고, 시원하고 칼칼하게 끓이는 방법을 알려드릴께요. 재료는 청양고추 3개, 무 2조각, 파 1뿌리, 건새우 1T, 고추장 1/2T, 고춧가루 1T, 된장 1 1/2T, 디포리 3마리, 북어대가리 2개, 다시마 1조각, 시금치 1단, 두부 반모, 다진마늘 1/2T에요. 가장 먼저 시금치의 밑단 부분을 잘라내고 싹이 시든 것은 골라내 주세요. 그리고 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주시면 되요. 시금치에는 흙이 많이 뭍어있는데요. 이 흙을 잘 제거해 주셔야 해요. 한번 끓인 다음 여러번 물에 헹구세요. 물에 헹군 후 조금 담궈 놓았다..

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