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시금치 나물 무침
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파릇파릇함을 살려 시금치무침 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 3. 13. 07:00

파릇파릇하게 데쳐내 맛있게 만든 시금치무침 김밥에도 들어가고 밑반찬이나 비빔밥 등에도 넣어 먹기 좋은 시금치무침인데요 : ) 시금치무침을 할 때는 데치는 것이 가장 핵심이에요! 그래서 오늘은 파릇파릇하게 잘 데쳐내서 맛있게 무쳐 먹을 수 있는 시금치무침 레시피를 알려드릴께요~ 준비해야 할 재료는 시금치 한단, 쪽파 4~5개, 붉은고추 1개 마늘 5알, 참기름 1T, 깨 1T 그리고 소금은 기호에 맞게 넣어 주세요. 가장 먼저 해야할 일은 시금치를 손질하는 것이에요. 손질해야 하는 이유는 시금치에는 모래가 많아서 잘못하면 모래가 씹힐 수 있어요 ㅠ 시금치의 밑단 부분에는 모래가 많이 있어서 잘라낸 후 데쳐 주세요. 데칠 때 핵심은 바로 끓는 물에 소금을 넣는 것이에요. 끓는 물에 소금을 넣게 되면 더 파릇..

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