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수육 삶는 방법
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육즙이살아있고 담백한 수육! 절대로 물에 삶지 마세요

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 6. 05:30

수육 맛있게 삶는 방법 보통 김장할 때 많이 먹게 되는 수육! 일반적으론 물에 넣고 삶기 마련인데요. 물을 사용하지 않아도 수육을 만들 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 물을 사용하지 않아 육즙이 고기에 꽉~ 차있고 더욱 담백하니 맛있게 즐길 수 있는데요. 오늘은 물없이 수육 맛있게 삶는 방법 알려드릴께요. 재료 안내 돼지고기 통삼겹살 600g, 생강 1톨, 양파 1개, 대파 1뿌리, 파뿌리 2개, 통후추 10알정도, 마늘 6알, 월계수잎 3장, 청주 조금 물없이 수육 삶는법 가장 먼저 신선한~ 고기를 준비해 주세요. 저는 통 삼겹살로 신선할 때 사용하여 더욱 맛있었답니다. 마늘은 큼직하게 썰어 주고, 대파는 절반정도로 잘라 주세요. 양파는 넓적하게 썰어 준비하세요. 가장 먼저 두툼한 냄비를 준비하세요. ..

육즙, 영양 모두 지키는! 수육 삶는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 27. 05:30

맛이 배가 되는 수육 삶는 방법 김장철 맛있는 수육과 김장김치를 먹으면 김장하는 피로가 싹~ 사라지지요. 보통 수육은 물에 삶지만, 물에 삶게 되면 육즙과 영양 맛 등이 떨어 질 수 있어요. 그래서 오늘은 물없이도 맛있는 수육 삶는 방법 알려드릴께요! 먼저 물 없이 삶게 되면, 육즙이 안에 그대로 있어 촉촉하게 즐길 수 있어 좋아요. 그리고 물에 삶는 것과는 달리 영양도 빠지지 않고, 맛도 훨씬더 좋아진답니다 : ) 재료는 돼지고기 통삼겹살 600g, 생강 1톨, 양파 1개, 대파 1뿌리, 파뿌리 2개, 통후추 10알정도, 마늘 6알, 월계수잎 3장, 청주 조금 준비해 주세요. 마늘은 절반으로 자르고, 대파도 절반으로, 양파는 넓적하게 썰어 주세요. 돼지누린내 잡는 특급 비법! 바로 월계수 잎을 넣어 주..

누린내 없이 부드럽고 맛있는 수육 삶는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 6. 07:30

누린내 없이 부드럽고~ 맛있는 수육 삶는 방법 김장철 수육을 맛나게 삶아서 김장김치 위에 얹어 먹거나 새우젓을 찍어 먹으면 그만한 맛이 또 없는 것 같아요 : ) 김장 후에 먹는 맛이라 더욱 맛있게 먹을 수 있어 좋은데요. 수육을 삶을 때는 돼지 누린내가 나지 않게 삶는 것이 참 중요해요. 오늘은 간단하면서 효과 만점인 돼지수육 삶는법을 알려드리도록 할께요! # 재료 돼지고기 1kg(통삼겹살 또는 통목심), 양파 1개, 물 3L, 된장 1T, 커피 1/2T, 맛술 2T, 월계수잎 5장, 생강 2톨, 통후추 10알, 마늘 10알, 청주 2T, 사과 1/2개 1T = 밥숟가락 1스푼 # 재료 손질하기 양파는 반으로 자르고 생강은 편썰어 주세요. 고기는 통고기로 사와서 반으로 잘라서 사용했어요. # 육수 만들..

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