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수육 맛있게 하는 법
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누린내 없이 부드럽고 맛있는 수육 삶는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 6. 07:30

누린내 없이 부드럽고~ 맛있는 수육 삶는 방법 김장철 수육을 맛나게 삶아서 김장김치 위에 얹어 먹거나 새우젓을 찍어 먹으면 그만한 맛이 또 없는 것 같아요 : ) 김장 후에 먹는 맛이라 더욱 맛있게 먹을 수 있어 좋은데요. 수육을 삶을 때는 돼지 누린내가 나지 않게 삶는 것이 참 중요해요. 오늘은 간단하면서 효과 만점인 돼지수육 삶는법을 알려드리도록 할께요! # 재료 돼지고기 1kg(통삼겹살 또는 통목심), 양파 1개, 물 3L, 된장 1T, 커피 1/2T, 맛술 2T, 월계수잎 5장, 생강 2톨, 통후추 10알, 마늘 10알, 청주 2T, 사과 1/2개 1T = 밥숟가락 1스푼 # 재료 손질하기 양파는 반으로 자르고 생강은 편썰어 주세요. 고기는 통고기로 사와서 반으로 잘라서 사용했어요. # 육수 만들..

돼지 누린내 없이 수육 삶는 간단한 비법!

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 8. 07:30

누린내 1도 없는 수육 삶는 최고의 비법! 김장철 맛있는 수육과 김치 한점을 올려 먹으면 정말 맛있는 별미가 따로 없어요 : ) 돼지고기의 특성상 누린내를 잘 잡아 주지 않으면 냄새가 나서 먹기 힘든 음식 중 하나인데요. 오늘은 돼지고기 누린내를 아주 간단하게 잡는 방법을 알려드리도록 할께요! # 재료 및 준비하기 삼겹살 600g, 대파 1개, 양파(중) 1/2개, 마늘 7알, 생강 작은것 한톨, 사과 1/2개, 월계수잎 3장, 맛술 1T, 소주 1T, 통후추 10알, 된장 1T, 커피 1/2t, 물 2L를 준비하세요. 생강은 편썰기, 마늘은 반토막내고, 양파도 반으로 자르고, 사과는 씨를 빼서 3등분하고, 대파는 듬성듬성 잘라 주세요. 만약 삼겹살이 자신이 가진 냄비에 비해 너무 길다면 반으로 잘라서 ..

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