요리 정보/레시피 lucky2 2020. 2. 10. 06:30
맛이 배가 되는 반건조오징어 요리법! 그냥 먹어도 맛있는 오징어! 잘 볶아서 먹으면 반찬이나 술 안주로도 정말 맛있게 드실 수 있어요! 오늘은 반 건조 오징어를 활용해서 매콤달콤 아주 맛있게 볶아서 먹는 방법을 알려드리려고 해요 : ) # 재료 반건조 오징어 1마리, 건청양고추 1개, 다진마늘 1T, 깨 1T, 쪽파 3~4뿌리, 꽈리고추 70g, 버터 한조각, 참기름 1T, 생강술 1T, 맛술 1T, 청주 1T, 간장 1 1/2T, 물엿 2T, 설탕 2/3T, 매실청 1T, 후추 조금 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 # 오징어 손질법 먼저 반건조 오징어는 따로 물에 불릴 필요 없이 바로 요리를 할 수 있어요. 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. # 양념장 만들기 버터, 참기름, 깨를 뺀 나머지 양념장 재료를 ..