요리 정보/레시피 lucky2 2020. 1. 3. 07:30
비린내 없이 맛있게 미역줄기볶음 만드는법 미역줄기를 맛있게 볶아서~ 밥 반찬으로 함께 먹으면 참 맛있게 먹을 수 있는데요 : ) 미역줄기를 볶을 때는 비린내 없이 볶아내는 것이 참 중요한 것 같아요! 그래서 오늘은 미역줄기볶음에 비린내 없이 간단하게 볶아내는 방법에 대해서 알려드릴께요 ㅎ # 재료 미역줄기 200g, 청주 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2T, 통깨 2/3T, 참기름 1/2T, 들기름 1/2T, 당근 조금 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 # 미역줄기 손질법 먼저 미역줄기를 바락바락 비벼가며 물에 3번 정도 씻어 주세요. 바락바락 씻어야 비린맛이 줄어들어 맛있게 드실 수 있어요. 물에 5분 정도 담궈 주세요. 염분 농도에 따라 시간을 조절하세요. 너무 담궈 놓을 경우 맛이 없을 수 있어요. ..