요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 15. 07:30
제철 더욱 맛있는! 무청김치 만드는 방법 아삭아삭 섬유질이 많아 건강에도 좋고, 각종 영양소가 많아 겨울철 먹기 참 좋은 무청김치에요. 무청은 이시기 가장 맛있게 먹을 수 있어, 김치로 맛나게 즐길 수 있는 것 중 하나에요! 오늘은 무청을 이용해서 맛도 좋고~ 건강에도 좋은 무청김치 만드는 방법을 알려드릴께요. # 재료 무청 1다발, 고춧가루 1컵, 새우젓 2T, 멸치액젓 1/2컵, 건청양고추 5개, 설탕 2T, 소금 1T, 양파 1/4개, 배 1/4개, 쪽파 10뿌리, 매실청 1T, 다진 마늘 3T, 생강 작은 것 한톨, 찹쌀풀 1 1/2컵, 무 100g - 절임용 천일염 1/2컵 - 1컵 = 200ml 컵 기준 - 1T = 밥숟가락 1스푼 건청양고추는 잘게 잘라 1시간 전 미리 다시마 육수 4T에 불..