요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 1. 07:30
오도독오도독 맛있는 무장아찌 담그는법 무장아찌를 양념에 무쳐서 밑반찬으로 먹으면 오독오독~ 맛있게 먹을 수 있어 좋아요! 요즘 제철무가 나오는 이 시기에 무장아찌를 담궈 먹기 참 좋은데요. 오늘은 쉽고 간단한 무장아찌 담그는 방법을 알려드릴께요! # 재료 무 1.2kg, 설탕 600g, 소주 1/2컵, 맛술 1/2컵, 간단 1 1/5컵, 청양고추 3개 1 컵 = 200ml 컵 기준 # 무 손질하기 먼저 큰 무는 반으로 자르고 넓적하게 썰어 주셔야 해요. 요즘은 제철무가 나와 아주 단단하고 맛있게 먹을 수 있어서 참 좋은 것 같아요 : ) 이제 밀폐 용기에 무를 한켜씩 깔아 준 후 설탕을 나눠서 넣어 주세요. 남은 무와 설탕을 모두 넣은 뒤~ 누름판으로 뜨지 않게 해주세요. # 보관하기 이제 무를 서늘한 ..