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무말랭이무침 만드는법
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감칠맛 굿! 무말랭이무침 만드는법 불리는 과정이 중요!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 2. 21. 05:30

감칠맛 좋은 무말랭이무침 만드는법 오독오독 맛있는 무말랭이무침! 무는 건강에도 맛도 참 좋은 재료에요. 무를 잘 말려 먹으면 오독한 식감이 참 좋아요. 무침을 할 땐 오독한 식감을 살리면서 무 속에 감칠맛이 싹~ 돌도록 만드는 것이 중요한데요. 오늘은 감칠맛도 좋고 식감도 좋은 무말랭이무침 만드는법 알려드릴께요. 재료안내 무말랭이 280g, 다시마 육수 1/2컵, 간장 6T, 설탕 1T, 물엿 2T, 깨 2T, 다진마늘 1 1/2T, 고춧가루 3T, 참기름 2T, 매실청 1T, 쪽파 10뿌리, 소금 1T 1T = 밥숟가락 1스푼, 1컵 = 200ml 컵 기준이에요. 무말랭이무침 레시피 가장 먼저해야 할 일은 바로 무말랭이를 물에 3번 정도 씻어 주는 것이에요. 무를 햇볕에 말릴 때 장시간 노출 되어 있기..

맛있는 양념으로 오독오독 무말랭이무침 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 11. 07:30

맛있는 양념으로 오독오독~ 무말랭이무침 만드는법 가을 무는 보약이라고 불릴 정도로 참 우리 몸에 좋다고 알려져 있는데요. 무말랭이무침을 만들면 오독오독 아무 맛있게 먹을 수 있어서 참 좋은 밑반찬인 것 같아요 : ) 무말랭이무침을 만들 떄는 몇가지 알아둬야 할 포인트가! 있는데요. 오늘은 자세하게~ 알려드리도록 할께용 ㅋ # 재료 무말랭이 280g, 다시마 육수 1/2컵, 간장 6T, 설탕 1T, 물엿 2T, 깨 2T, 다진마늘 1 1/2T, 고춧가루 3T, 참기름 2T, 매실청 1T, 쪽파 10뿌리, 소금 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 1컵 = 200ml 컵 기준 # 무말랭이 씻기 먼저 무말랭이는 물에 3번 정도 씻어서 사용하는 것이 중요해요. 무를 말릴 때 먼지가 타기 때문에 깨끗이 씻어야 먼지를 먹..

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