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멸치볶음 황금레시피
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온가족에게 칭찬받는 멸치볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 7. 30. 05:30

온가족에게 사랑받는! 멸치볶음 맛있게 만드는법 언제 먹어도 질리지 않고 맛있는 반찬! 바로 멸치볶음이에요. 영양도 넘치고 맛도 좋아 대부분 좋아하는 반찬인데요. 오늘은 더욱 맛있고 특별하게~ 만드는 멸치볶음 황금레시피를 알려드릴께요 : ) * 재료 볶음 조림용 멸치 100g, 양조간장 1/2T, 깨 1T, 청양고추 1개, 마른고추 1개, 마늘 2알, 조청 1 1/3T, 들기름 1/2T, 참기름 1/2T, 식용유 1T, 설탕 1/2T, 맛술 1/2T, 청주 1/2T, 생강청 1/2T 1T = 밥숟가락 1스푼 먼저 후라이팬 중불에서 멸치를 한번 볶아 주세요. 그래야 비린맛도 날아가고 부스러기도 제거 되서 타지 않고 맛있게 볶을 수 있답니다. 볶은 멸치는 반드시 식히세요. 마늘은 채썰고 고추는 송송 썰어 씨를..

매콤함이 배가 되는~ 멸치볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 3. 4. 07:30

매콤한~ 맛 좋은 멸치볶음 맛있게 만드는법 칼슘과 영양이 풍부한 멸치볶음 밥 반찬으로 언제나 최고인데요 : ) 이번에는 특별한 것을 만들어 더욱 매콤하고 깔끔하게 즐길 수 있는 매콤 멸치볶음을 알려드리려고 해요 ~ 집에서도 간단하게 해먹을 수 있어 후딱! 만들 수 있어 좋답니다. # 재료 멸치 100g, 마늘 3알, 청양고추 1개, 통깨 1T, 청주 1T, 참기름 1T 양념장 : 간장 1T, 설탕 1/2T, 물엿 1T, 맛술 1T, 매실청 1T 고추 기름 : 식용유 200ml, 고춧가루 5T, 흰부분 대파 1/2개, 생강 작은 한톨, 마늘 4알, 파뿌리 1개 # 멸치볶기 먼저 후라이팬 '중불'에서 가열을 한 후, 멸치를 1분간 볶으세요. 그래야 멸치의 비린맛과 수분이 날아가 더욱 맛있답니다. 볶은 멸치는..

'이것'만 넣으면 맛이 배가 되는 멸치볶음 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 2. 5. 06:30

맛있는 멸치볶음 황금레시피 매일 먹어도 맛있는 반찬! 바로 멸치볶음인데요. 풍부한 영양소와 매일 반찬으로 먹을 수 있을 정도로 맛있어서 참 좋은 것 같아요! 오늘은 간단한 재료로 더욱 부드럽고 고소한~ 맛이 좋은 멸치볶음 레시피를 알려드릴께요 : ) # 재료 잔멸치 100g, 간장 1T, 청주 1/2T, 물엿 1 1/2T, 설탕 1/2T, 맛술 1/2T, 마늘 2알, 붉은고추 1/2개, 청양고추 1개, 참기름 1T, 깨 2/3T, 마요네즈 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 # 멸치 손질법 먼저 멸치를 후라이팬 '중불'에서 1~2분 정도 볶아 주세요. 미리 한번 볶아야 비린맛과 수분이 날아가 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 소쿠리에 담아 부스러기를 털고 펼쳐서 식혀 주시면 돼요. # 양념장 만들기 참기름, 깨,..

비린내 없이 잔멸치볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 8. 16. 07:30

비린내 나지 않게 잔멸치볶음 맛있게 만드는법 칼슘도 풍부하고 건강에도 좋은~ 멸치를 활용해 맛있게 볶아낸 멸치볶음 만드는 방법이에요 : ) 멸치는 옛날부터 건강에 좋고 맛도 좋은 반찬이였는데용 ㅋ 오늘은 비린내 나지 않고 맛깔나게 잔멸치볶음 만드는방법을 알려드리도록 할께용! # 재료 잔멸치 300g, 간장 1T, 깨 2T, 설탕 1 1/2T, 맛술 1T, 청주 1 1/2T, 물엿 3T, 마늘 2알, 들기름 1T, 참기름 1 1/2T, 청양고추 2개, 건청양고추 2개, 식용유 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 # 멸치 볶기 먼저 후라이팬에 '중불'에서 2~3분 정도 멸치를 볶아 주세요. 그래야 멸치의 수분과 비린맛이 날아가 더욱 맛있어져요. 볶은 멸치는 바로 체에서 멸치 부스러기를 걸러 주세요. 그래야 타지 ..

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