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멸치볶음 맛있게 만드는법
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'이것' 넣어 10배더! 멸치볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 5. 05:30

고소함이 굿! 멸치볶음 맛있게 만드는법 언제 먹어도 맛있는 멸치볶음! 맛도 영양도 꽉차 있어서 밥상 위 반찬으로 빠지지 않는 음식 중 하나인데요. 오늘은 여기에 한가지 재료를 더 추가해서 더욱 맛있게 멸치볶음 만드는법 알려드릴께요! 재료 안내 잔멸치 100g, 간장 1T, 청주 1/2T, 물엿 1 1/2T, 설탕 1/2T, 맛술 1/2T, 마늘 2알, 붉은고추 1/2개, 청양고추 1개, 참기름 1T, 깨 2/3T, 마요네즈 1T 1T는 일반 밥숟가락 1스푼 기준 멸치볶음 황금레시피 잔멸치를 준비하세요. 준비한 잔멸치를 두툼한 후라이팬에 넣고 '중불'에서 1~2분 정도 볶아 주세요. 이 과정을 거치면 멸치의 수분이 빠지고 비린맛이 날아가 더욱 맛있어요. 한번 볶은 잔멸치는 채에 받쳐 가루를 털어 주세요. ..

비린내 없이 잔멸치볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 8. 16. 07:30

비린내 나지 않게 잔멸치볶음 맛있게 만드는법 칼슘도 풍부하고 건강에도 좋은~ 멸치를 활용해 맛있게 볶아낸 멸치볶음 만드는 방법이에요 : ) 멸치는 옛날부터 건강에 좋고 맛도 좋은 반찬이였는데용 ㅋ 오늘은 비린내 나지 않고 맛깔나게 잔멸치볶음 만드는방법을 알려드리도록 할께용! # 재료 잔멸치 300g, 간장 1T, 깨 2T, 설탕 1 1/2T, 맛술 1T, 청주 1 1/2T, 물엿 3T, 마늘 2알, 들기름 1T, 참기름 1 1/2T, 청양고추 2개, 건청양고추 2개, 식용유 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 # 멸치 볶기 먼저 후라이팬에 '중불'에서 2~3분 정도 멸치를 볶아 주세요. 그래야 멸치의 수분과 비린맛이 날아가 더욱 맛있어져요. 볶은 멸치는 바로 체에서 멸치 부스러기를 걸러 주세요. 그래야 타지 ..

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