요리 정보/레시피 lucky2 2018. 8. 21. 08:36
탱글 쫄깃 맛있는 메추리알 장조림 만들기 짭쪼름한 ~ 메추리알 하나에 밥과 함께 먹으면 정말 맛있는 메추리알 장조림이에요 : ) 만드는 방법도 어렵지 않고 양념장만 잘 맞춰 주신다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬인데요! 오늘은 맛나게 만드는 방법을 알려드리도록 할께요 ~ 준비물은 메추리알 40알, 다시마물 2컵[200ml 기준], 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 물엿 4T, 소주 5T, 매실청 1T, 마른고추 3개, 후추 조금, 깨 1T, 마늘 15알, 꽈리고추 한줌이에요. # 메추리알 삶는법 먼저 냄비에 메추리알이 잠기도록 충분히 넣어 준 후 소금 1/2T, 식초 1/2T를 넣어 주세요. 뚜껑을 덮고 강불에서 삶아 주시고, 끓어 오르면 뚜껑을 열고 한번 저어 주셔야 해요~ 그리고 다시 뚜껑을 덮고 5분 ..