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마늘보관법
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마늘보관 종류별 방법! 반드시 다르게 해야하는 이유

생활 정보 lucky2 2020. 6. 12. 07:45

마늘보관법 별 방법 반드시 다르게 해야하는 이유! 우리나라 음식 곳곳에 사용되는 마늘! 그만큼 많이도 먹고, 집에 항상 있는 재료 중 하나인데요 ~ 용도에 따라서 깐마늘, 안깐마늘, 다진마늘 등등 보관방법도 상황에 따라 많이 다르죠! 어떻게 보관하느냐에 따라서 장기간 신선하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요 : ) 그래서! 이번 시간에는 종류별로 어떻게 보관해야 더욱 오랫동안 싱싱하게 보관하는지 알려드리도록 할께요 ~ # 안깐마늘 반년이상 튼튼! 지금 제철에 나오는 마늘을 잘 보관해 두면 반년 이상은 거뜬하게 먹을 수 있어 참 좋은데요 : ) 제철 마늘은 먼저 잘 쪼갠 후 신문지 위에 넓게 펼쳐서 말려 주세요. 이때! 그늘지고 서늘한 곳에서 '바짝' 말려 주시면 된답니다. 바짝 말린 마늘은 밀폐용기에 키친..

'이것' 하나로 다진마늘 갈변 없이 오랫동안 보관하기

생활 정보 lucky2 2019. 3. 7. 08:42

다진마늘 갈변없이 오랫동안 보관하는 꿀팁! 다진마늘은 음식에 정말 많이 사용하는데요. 그만큼 미리 준비해 놓는 경우가 참 많이 있지만, 오래되면 금새 마늘이 갈변되어 맛이 떨어지게 돼요 ㅠ 매번 사용할 때 마다 다지거나 갈자니 여간 귀찮은 일이 아닐 수 없는데요. 오늘은 다진마늘의 갈변을 늦춰 더욱 오랫동안 신선하게 먹는 꿀팁을 알려드리도록 할께용! 왼쪽은 일반 마늘을 준비했어용! 오른쪽은 다진지 조금 시간이 지난 마늘인데 색깔이 누렇게 변했어용 ㅠ 다져 놓으면 이런 부분이 참 단점이긴 해용 갈기 전 신선한 마늘을 준비해 주세용~ 카터기나 믹서기에 갈 마늘을 넣어 주세요 # 갈변 막는 법! 갈변을 막아줄 이것은 바로! 양파를 조금 넣는 것이에용~ 양파를 넣게 되면 양파의 아황산염이 갈변을 늦춰 주기 때문..

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