요리 정보/레시피 lucky2 2019. 10. 22. 07:30
국물이 끝내주는 동태찌개 맛있게 끓이는법 찬바람이 불어 올 때 동태찌개를 먹으면 정말 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요. 동태찌개를 끓일 때는 손질 몇가지를 주의해서 끓여야 비린내 없이 시원한 국물을 맛보실 수 있는데요 : ) 오늘은 주요 포인트와 동태 손질 방법에 대해서 알려드리도록 할께요! # 재료 동태 1마리, 고춧가루 2 1/2 ~3T, 된장 1/2T, 다진마늘 1 ~ 1 1/2T, 두부 1/2모, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 생강즙 1T, 무 3cm 한토막, 소금 1T, 다시마 육수 1.25L, 대파 1뿌리, 후추 조금, 청주 1T, 쑥갓 조금 1T = 밥숟가락 1스푼 # 국물 내는법 먼저 무를 어느정도 큼직하게 썰어 주시면 돼요. 무가 함께 들어가야 시원함이 더욱 좋답니다. 냄비에 다시마 육수..