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다진마늘보관법
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'이것' 하나로 다진마늘 갈변 없이 오랫동안 보관하기

생활 정보 lucky2 2019. 3. 7. 08:42

다진마늘 갈변없이 오랫동안 보관하는 꿀팁! 다진마늘은 음식에 정말 많이 사용하는데요. 그만큼 미리 준비해 놓는 경우가 참 많이 있지만, 오래되면 금새 마늘이 갈변되어 맛이 떨어지게 돼요 ㅠ 매번 사용할 때 마다 다지거나 갈자니 여간 귀찮은 일이 아닐 수 없는데요. 오늘은 다진마늘의 갈변을 늦춰 더욱 오랫동안 신선하게 먹는 꿀팁을 알려드리도록 할께용! 왼쪽은 일반 마늘을 준비했어용! 오른쪽은 다진지 조금 시간이 지난 마늘인데 색깔이 누렇게 변했어용 ㅠ 다져 놓으면 이런 부분이 참 단점이긴 해용 갈기 전 신선한 마늘을 준비해 주세용~ 카터기나 믹서기에 갈 마늘을 넣어 주세요 # 갈변 막는 법! 갈변을 막아줄 이것은 바로! 양파를 조금 넣는 것이에용~ 양파를 넣게 되면 양파의 아황산염이 갈변을 늦춰 주기 때문..

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