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노른자장 만드는 법
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고소함이 일품! 밥도둑 노른자장 만드는 법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 2. 25. 07:30

고소한 맛이 참 좋은~ 노른자장 만드는 법 간장에 잘 익은 노른자장을 따듯한 밥 위에 얹어 먹으면 정말 밥도둑이 따로 없는 것 같아요! 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 노른자 장인데요 :) 만드는 방법도 쉽고 고소하고 참기름과 함께 밥에 비벼 먹으면 참 맛있답니다. # 재료 노른자와 양조간장을 준비해 주세요. 원하시는 만큼 준비하되 조금씩 해먹는 것이 아무래도 좋은 것 같아요. # 노른자 분리하기 이제 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자는 부쳐서 드시면 단백질 보충에 참 좋답니다 : ) 분리 시 페트병으로 쏙! 흡수 시키면 쉽게 할 수 있어요. 이제 그릇에 노른자를 넣고 양조간장을 적당히 부으세요. # 숙성 시키기 이제 냉장고에서 하루정도 숙성시키고 중간에 한번 뒤집어 주세요. 그러면 노른자가 약간 ..

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