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꼬막비빔밥 레시피
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꼬막 비빔밥 레시피 양념장이 신의한수!

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 28. 05:30

꼬막 비빔밥 레시피 양념장이 끝내줘요~ 탱글탱글 맛있게 삶은 꼬막을 맛있는 양념장에 무쳐 따듯한 밥에 비벼 먹으면 정말 맛이 좋은데요. 사실 꼬막 비빔밥 만들기에 있어서 중요한 포인트는 양념장인 것 같아요. 그래서 오늘은 맛있는 양념장 비법을 알려드리도록 할께요 : ) 먼저 꼬막 손질법 & 삶는법 해감에 대해서 궁금하신분이 있다면 아래의 링크를 참고해 주세요. -> 꼬막 삶는법 & 손질하기 재료는 꼬막 1kg, 고춧가루 1 1/2T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1 1/2T, 청양고추 3개, 홍고추 1/2개, 간장 5T, 설탕 1/2T, 매실청 1T, 맛술 1T, 청주 1T, 쪽파 2뿌리, 후추 조금을 준비하세요. 1T는 밥숟가락 기준 1스푼이에요~ 꼬막 맛있게 삶는법은 따로 링크를 걸어 두었으니 ..

맛있는 양념장으로 만든 꼬막비빔밥 레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 18. 07:30

맛좋은 양념장으로 만든! 꼬막비빔밥 레시피 살이 꽉 차서 맛있는 제철 꼬막으로 무침이나 비빔밥을 해먹으면 참 맛있어요! 꼬막 비빔밥을 할 때는 삶는 과정부터 양념장까지 신경써야 할 부분이 몇가지가 있어용! 오늘은 핵심 포인트를 쏙쏙~ 알려드리면서 꼬막비빔밥 맛있게 만드는 방법을 알려드릴께요. # 재료 꼬막 1kg, 고춧가루 1 1/2T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1 1/2T, 청양고추 3개, 홍고추 1/2개, 간장 5T, 설탕 1/2T, 매실청 1T, 맛술 1T, 청주 1T, 쪽파 2뿌리, 후추 조금 - 해감용 : 물 1L, 소금 1/4컵 - 1T = 밥숟가락 1스푼 - 1컵 = 200ml 컵 기준 # 꼬막 해감하는법 꼬막을 깨끗이 씻은 후 소금과 물을 섞어 소금물을 만드세요. 꼬막을 소금물에 ..

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