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꼬막무침 황금레시피
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양념장이 기가 막힌 꼬막무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 11. 25. 05:30

제철 꼬막무침 황금레시피 제철꼬막 만큼 정말 맛있는 것도 없는 것 같아요. 꼬막무침을 할땐 삶는 것 부터 양념장까지 모든 과정이 중요한데요. 오늘은 양념장이 정말 기가 막힌 꼬막무침 황금레시피 알려드릴께요. 재료 안내 꼬막 1kg, 간장 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 매실청 1/2T, 미림 1T, 고춧가루 2T, 참기름 1 1/2T, 깨 1T, 후추 조금, 청양고추 2개(삶을때), 청양고추 1/2개, 붉은 청양고추 1개, 대파 1개, 소주 2T 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 꼬막 손질하기 먼저 싱싱한 꼬막을 준비해 놓으세요. 양푼에 꼬막을 넣고, 소금을 한줌 먼저 뿌려 놓으세요. 그리고 손을 이용해 바락바락 문질러 가며 겉 부분을 깨끗이 씻으세요. 마지막엔 물에 잘 헹궈 주면 된답니다. 해..

'이것' 넣어 2배 더 맛있게! 꼬막무침 황금레시피 & 양념장

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 30. 05:30

2배더 맛있는! 꼬막무침 황금레시피 꼬막무침은 삶는 방법과 양념장이 참 중요한 것 같아요. 잘못 삶게 되면 살이 질겨져 맛이 없고, 양념장이 맛 없어도 무침이 맛이 없을 수 있는데요. 오늘은 '이것' 넣어 2배더 맛있게 즐기는 꼬막무침 황금레시피 알려드릴께요 : ) 먼저 해감하는 방법 및 꼬막 삶는법을 알려드리고 양념장에 잘 무치는 방법을 알려드릴 예정이에요~ 만약 이해가 잘 되지 않으신다면 끝 부분에 있는 동영상을 잘 참고해 주세요 : ) 재료는 꼬막 1kg, 간장 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 매실청 1/2T, 미림 1T, 고춧가루 2T, 참기름 1 1/2T, 깨 1T, 후추 조금, 청양고추 2개(삶을때), 청양고추 1/2개, 붉은 청양고추 1개, 대파 1개, 소주 2T 준비하세요. 1T는 ..

맛있는 양념장으로 만든 꼬막무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 21. 07:30

맛있는 양념장으로 만든! 꼬막무침 황금레시피 속이 꽉차고 맛있는 제철 꼬막을 이용해서 무침을 해 먹으면 정맛 맛나죠~ 꼬막 무침을 할 때는 삶는 법부터 양념장 만드는 것 까지 잘 해야 맛나게 만들 수 있는데요. 오늘은 맛있게 삶는 방법 부터 맛있는 양념장으로 맛나게 무치는 꿀팁을 알려드릴께요! # 재료 꼬막 1kg, 고춧가루 1 1/2 ~ 2T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1 1/2T, 청양고추 3개, 홍고추 1/2개, 간장 5T, 설탕 1/2T, 매실청 1T, 맛술 1T, 청주 1T, 대파 1/3개, 후추 조금, 해감용 소금 1/4컵, 물 1L 1T = 밥숟가락 1스푼 1컵 = 200ml 컵 기준 # 꼬막 해감방법 먼저 사온 꼬막은 해감을 해야해요. 물과 소금을 넣어서 잘 섞어 주신 다음~ 사온..

질기지 않고 맛있는 꼬막무침 만드는 비법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 23. 07:30

삶는 시간이 중요한! 꼬막무침 만드는법 요즘 꼬막이 제철이라 살이 통통하게 오른 꼬막이 참 많이 나오고 있어요 : ) 꼬막 무침을 만들어 놓으면 밥 반찬으로 제격인데요~ 꼬막 무침을 만들때는 삶는 방법이 참 중요해요 그래서 오늘은 맛있게 삶아 양념장을 바른 꼬막무침 만드는 방법을 알려드리도록 할께요! # 준비 재료 꼬막 1kg, 간장 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 매실청 1/2T, 미림 1T, 고춧가루 2T, 참기름 1 1/2T, 깨 1T, 후추 조금, 청양고추 2개(삶을때), 청양고추 1/2개, 붉은 청양고추 1개, 대파 1개, 소주 2T # 꼬막 씻기 & 해감 먼저 꼬막에 소금 한줌을 뿌리고 바락바락 주물러 주세요. 그리고 물에 꼬막을 잘 헹궈주세요. 건져내 주시면 돼요. 그리고 물에 소금 ..

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