요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 21. 07:30
맛있는 양념장으로 만든! 꼬막무침 황금레시피 속이 꽉차고 맛있는 제철 꼬막을 이용해서 무침을 해 먹으면 정맛 맛나죠~ 꼬막 무침을 할 때는 삶는 법부터 양념장 만드는 것 까지 잘 해야 맛나게 만들 수 있는데요. 오늘은 맛있게 삶는 방법 부터 맛있는 양념장으로 맛나게 무치는 꿀팁을 알려드릴께요! # 재료 꼬막 1kg, 고춧가루 1 1/2 ~ 2T, 깨 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1 1/2T, 청양고추 3개, 홍고추 1/2개, 간장 5T, 설탕 1/2T, 매실청 1T, 맛술 1T, 청주 1T, 대파 1/3개, 후추 조금, 해감용 소금 1/4컵, 물 1L 1T = 밥숟가락 1스푼 1컵 = 200ml 컵 기준 # 꼬막 해감방법 먼저 사온 꼬막은 해감을 해야해요. 물과 소금을 넣어서 잘 섞어 주신 다음~ 사온..