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깻잎장아찌 만드는법
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3대째 내려온 우리집 밥도둑! 깻잎장아찌 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 6. 15. 05:30

밥도둑 깻잎장아찌 만드는법 간단하게 담궈 밥에 척! 올려 먹으면 한공기 순삭 깻잎장아찌에요. 만들기도 간단해서 한번 만들어 놓으면 오랫동안 두고 먹기 참 좋은데요. 오늘은 저희집 할머니부터 내려온 밥도둑 깻잎장아찌 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 깻잎 80장, 양조간장 3/4컵, 국간장 1/4컵, 식초 1/3컵, 설탕 1/4컵, 매실청 1/4컵, 소주 1/2컵, 다시마육수 1 1/4컵, 마늘 10알, 건청양고추 3개 1컵 = 200ml 컵 기준이랍니다. 깻잎장아찌 레시피 장아찌를 담기 전, 싱싱한 깻잎으로 준비를 해 놓으세요. 물에 한번 씻은 후, 물을 받아 주세요. 그리고 식초를 조금 넣어 깻잎을 2분 정도 담궈 두세요. 이 과정을 거치면 깻잎의 잔여 농약이 말끔히 제거되어 보다 깨끗이 드실 수 있어..

우리집 밥도둑! 초간단 깻잎장아찌 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 5. 21. 07:30

우리집 밥도둑! 초간단 깻잎장아찌 만드는법 향긋한 깻잎은 언제 먹어도 참 맛있는 것 같아요 : ) 깻잎은 김치, 장아찌, 찜 등 다양하게 즐길 수 있는데요. 장아찌는 담그기도 편하고 한번 담궈 놓으면 오랫동안 맛있게 먹을 수 있어 참좋아요 : ) # 재료 깻잎 150장, 간장 3컵, 설탕 1 1/2컵, 식초 1 1/2컵, 소주 1/2컵 1컵 = 200ml 컵 기준 # 깻잎 씻기 깻잎은 물에 한번 씻은 후 물에 식초를 조금 타서 5분 정도 담궈 주세요. 그래야 잔여 농약 걱정 없이 안심하고 즐길 수 있어요! 흐르는 물에 다시 2~3번 정도 씻은 후 물기를 완전히 빼주세요. 먹기 좋게 꼭지 부분을 잘 정리해 주세요. # 양념장 만들기 볼에 양념장 재료를 넣고 설탕을 모두 녹여 주시면 돼요. 소주가 들어가 따..

밥한공기 뚝딱! 깻잎장아찌 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 6. 25. 07:30

밥한공기 순삭~ 깻잎장아찌 만드는법 따듯한 밥 위에 깻잎장아찌 한장 얹어서 먹으면! 밥한공기가 뚝딱~ 없어져요 ㅎ 여름철 반찬으로 정말 맛있는 깻잎장아찌! 양념장 비율만 잘 맞춰 주면 누구나 손쉽게 만들 수 있어 참 좋답니다 : ) 오늘은 쉽고 간단하게 만들 수 있는 깻잎장아찌 황금레시피를 알려드리도록 할께용! # 재료 깻잎 80장, 양조간장 3/4컵, 국간장 1/4컵, 깻잎 80장, 양조간장 3/4컵, 국간장 1/4컵, 식초 1/3컵, 설탕 1/4컵, 매실청 1/4컵, 소주 1/2컵, 다시마육수 1 1/4컵, 마늘 10알, 건청양고추 3개 1컵 = 200ml 컵 기준 # 깻잎 손질하기 먼저 깻잎을 흐르는 물에 한번 씻어 주세요. 물에 식초를 조금 넣고 희석 시켜 주세요 ~ 비율은 물 9 : 식초 1 비..

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