요리 정보/레시피 lucky2 2020. 7. 13. 07:30
감칠맛 폭발! 깻잎김치 맛있게 담그는법 바로 담궈 바로 먹어도 맛있는 깻잎김치! 담그는 방법도 쉽고 간단해서 누구나 맛있게 만들어 먹을 수 있는 반찬 중 하나인데요. 오늘은 간단한 재료를 넣고도 감칠맛이 참 좋은~ 깻잎김치 황금레시피를 알려드리도록 할께요 : ) * 재료 깻잎 50장, 매실청 1T, 설탕 2/3T, 고춧가루 2T, 청주 1T, 간장 4T, 마늘 3알, 양파(소) 1/2개, 깨 1T, 당근 약간, 실파 3뿌리, 멸치액젓 1T, 참치액젓 1 1/2T 1T = 밥숟가락 1스푼 먼저 깻잎을 물에 한번 씻어 주세요. 그리고 식초를 물에 조금 넣고 깻잎을 담궈 주면, 남은 잔여농약까지 깔끔하게 씻어낼 수 있답니다 ㅎ 5분 정도 담궈 놓은 후 물에 다시 2번 정도 깨끗이 씻으면 돼요. 물기를 탈탈 털..